Keď sa rozhodnete pre cestovanie, a najmä ak sa ubytujete v prenájme, vzrušenie z varenia vlastných jedál sa často stretáva s realitou zlých kuchynských podmienok. Kým niektoré prenájmy ponúkajú vynikajúce vybavenie, iné môžu nechať veľa priania. Predovšetkým pokiaľ ide o základné kuchynské vybavenie a suroviny. Pre vášnivých kuchárov môže byť frustrujúce prechádzať sa po pochybnej špajze, chýbajúcich koreninách a nedostatočných nástrojoch. Našťastie, s trochu plánovania a balenia môžete premeniť svoj kulinársky zážitok bez ohľadu na stav kuchyne.
Predtým, než sa pustíte do radosti z varenia mimo domácej kuchyne, je dôležité posúdiť, aké nástroje a prísady sú k dispozícii vo vašom prenájme. Môžete prísť a zistiť, že kuchyňa je zásobená len minimálne — napríklad podozrivým olejom, ktorý nápadne pripomína motorový olej, a soľničkou, ktorá by mohla slúžiť skôr ako dekorácia než funkčný nástroj. Nadšenie z prípravy jedál sa často zmenšuje, keď premýšľate o dochucovaní mäsa alebo miešaní omáčok len s fľašou kečupu v ruke. Pre kulinárskych nadšencov, ktorí sa chcú tešiť na chutné a dobre ochutené jedlá počas dovolenky, je nevyhnutné priviesť so sebou niektoré základné pomôcky.
Následujúci zoznam obsahuje niektoré z najdôležitejších firiem, ktoré by ste mali zvážiť pri balení na svoju dovolenku:
1. Vysokokvalitné balenie olivového oleja
Pre tých, ktorí si užívajú polievanie najlepšieho olivového oleja na jedlá, zvážte investíciu do balíčka Kosterina. Tento súbor ponúka 25 balení extra panenského olivového oleja v 12ml porciách. Ideálne na zvýraznenie šalátov, marinád alebo ako finálny dotyk na jedlách. Tento kompaktný a individuálny produkt je praktický na cesty za cenu len 20 dolárov.
2. Riešenia na uskladnenie korenín
Či už ste fanúšikom nutričného droždia, alebo sa bez kajenského korenia nezaobídete, správne uskladnenie korenín môže znamenať veľký rozdiel. Zvážte nákup malých kovových nádobiek na prenášanie vašich obľúbených korenín. Tieto 0,25 oz plechovky sú výborným spôsobom, ako uchovať koreniny čerstvé a sú ľahko baliteľné — všetko, čo potrebujete, je na dosah ruky za cenu 6,99 dolárov.
3. Multifunkčný mikroplane
Mikroplane je najlepším spojencom kuchára, pokiaľ ide o jemné strúhanie a zesterovanie. Ľahký a schválený TSA, je ideálny na strúhanie tvrdých syrov alebo zesterovanie citrusových plodov, čo z neho robí cenný nástroj, ktorý sa ľahko zmestí do batoha. Jeho cena je približne 15 dolárov a tento všestranný gadget môže zdvihnúť aj najjednoduchšie jedlo.
4. Švajčiarsky armádny nôž
Švajčiarsky armádny nôž preukazuje svoju hodnotu už dlhé roky. Hoci neprejde kontrolami TSA, je neoceniteľný pre tých, ktorí cestujú autom. Jeho početné funkcie — krájanie, rezanie a otváranie fliaš — zabezpečujú, že budete pripravení na všetko, najmä v prípade nedostatočných kuchynských nástrojov v prenájme, a to len za približne 52 dolárov.
5. Personalizované koreniny
Zásobenie sa porciami korenín počas ciest môže byť užitočné pri zvyšovaní chuti jedál bez plytvania nadbytočnými nákupmi. Takéto položky ako dijonská horčica a med sú veľmi všestranné; dajú sa použiť v marinádach, dresingoch alebo na glazovanie mäsa. Dodatočne, sójová omáčka a pálivá omáčka sú pohodlnými spôsobmi, ako pridať hĺbku a komplexnosť do jedál, pričom sú ideálne na cestovanie.
Cestovanie by malo byť dobrodružstvom plným nových skúseností, a pre nadšencov jedla to zahŕňa aj radosť z varenia. S správnymi nástrojmi a starostlivo vybranými prísadami sa varenie v prenájme môže stať príjemným zamestnaním, namiesto sklamania. Trochu prípravy pri balení môže významne zlepšiť vaše kulinárske zážitky, zabezpečujúc, že nebudete musieť pristúpiť na nudné jedlá počas vašej dovolenky. S týmto zoznamom esenciálnych pomôcok môže byť každé jedlo prekvapivo lahodné, nech už vás vaša cesta zavede kamkoľvek.