Remeselné pivo sa teší stále väčšej popularite a svet tradícií okolo neho je plný vzrušujúcich momentov. Jedným z najobľúbenejších druhoch medzi nadšencami a profesionálmi je Celebration IPA od Sierra Nevada Brewing. Toto pivo nie je len o chuti, ale aj oslavou zimných sviatkov a nedávnej úrody chmeľu. S jedinečnými chuťami a výrazným charakterom si Celebration IPA vybudovalo verných fanúšikov počas desaťročí.
Avšak, zaujímavý odnož tohto obľúbeného piva, Celly Drippins, si potichu získava svoju vlastnú poslucháčsku základňu. Pre tých, ktorí o ňom nevedia, Celly Drippins je limitovaná edícia od Sierra Nevada, ktorá zostávala akousi tajomstvom až donedávna. Toto pivo sa varí z chmeľových kvapiek, ktoré zostávajú po výrobe Celebration, a ponúka intenzívnejší zážitok z chmeľu, čerpajúci z podstaty svojho predchodcu. Scott Jennings, technický sládk Sierra Nevada, popisuje Celly Drippins ako unikátne pivo, ktoré umožňuje bohatší zážitok využívaním jemných zvyškov, ktoré sa hromadia počas procesu varenia.
Podstatou Celly Drippins je všetko, čo milovníci remeselného piva oceňujú: exkluzivita, kvalita a komunita. Jeho existencia ako produktu dostupného len na čapovanie v Mills River taproom v Severnej Karolíne pridáva na jeho príťažlivosti. Doteraz bolo zdieľané len medzi zamestnancami ako špeciálne poďakovanie, ale správy sa rozšírili medzi milovníkov remeselného piva, premeniac tento lokálny klenot na veľmi žiadané pivo.
Čo odlišuje Celly Drippins od jeho známejšieho príbuzného, je jedinečný chuťový profil vyplývajúci z „kvapiek“. Každá várka Celebration IPA obsahuje rôzne zloženia chmeľu, a tieto jedinečné vlastnosti sa stanú ešte výraznejšími v Celly Drippins. Niektorí degustátori môžu zaznamenať tóny čerstvého borievkového dreva alebo bohaté kvetinové náznaky, čo vedie k zážitku, ktorý sa rok čo rok mení a potešuje chuťové poháriky v nových a vzrušujúcich spôsoboch.
Remeselné pivo je predovšetkým o objavovaní a oslavovaní nuáns chuti, čo sa dokonale odráža v Celebration IPA aj Celly Drippins. Ako vysvetľuje Brian Grossman, hlavným sládkom a druhou generáciou majiteľom Sierra Nevada, varí sa záujem komunity o Celly Drippins veľmi vášnivo, čo viedlo k oficiálnemu oznámeniu o jeho vydaní prvýkrát tento rok. Oznámenie o tohtoročnom vydaní predstavuje zlomový okamih, ktorý zapája fanúšikov a povzbudzuje ich, aby sa zišli v taprume, zdvihli pohárik a oslávili príchod sviatočného obdobia.
S výrobou kolísajúcou medzi piatimi a siedmimi barelmi ročne je vzácnosť Celly Drippins neprehliadnuteľná. Odhady naznačujú, že na každých 5 000 plechoviek Celebration, môže byť vyrobená iba jedna plechovka Celly Drippins. Táto ohromujúca rarita robí z každého vydania prechodnú príležitosť, zvyčajne predanú v priebehu niekoľkých dní po naplnení, čo vyvoláva šialenstvo medzi nadšencami piva, ktorí sa snažia zúčastniť na tejto limitovanej lahodnosti.
Tí, ktorí majú šťastie vychutnať si Celly Drippins, často popisujú, že ide o povýšenú verziu Celebration s jasne definovanou prítomnosťou chmeľu, ktorá vzrušuje vyberavé chuťové poháriky. Mnohé pivovary vytvárajú limitované edície, ale Celly Drippins pozdvihuje túto myšlienku prostredníctvom svojho jedinečného spracovania a exkluzivity, čo vedie k pivu, ktoré sa cíti ako darček pre pivovar a jeho fanúšikov.
Plánované vydanie 22. novembra 2024, s oficiálnym čapovaním o 15:00 v Mills River taproom, má potenciál posilniť pocit komunity okolo jeho limitovanej dostupnosti. Renomované vzrušenie okolo tohto vydania pritiahne nielen miestnych návštevníkov, ale vzbudilo aj záujem nadšencov remeselného piva z mimo regiónu, inšpirujúc niektorých, aby si naplánovali svoje cesty okolo neho.
Celly Drippins stojí ako svedectvo záväzku Sierra Nevada Brewing k inováciám a hlbokému ocenení kultúry remeselného piva. S koreňmi pevne zasadzanými v obľúbenom Celebration IPA a vášňou pre zobrazovanie krásy chmeľu, Celly Drippins prosperuje vo svojom limitovanom kontexte, posilňuje spojenie medzi sládkami a pijanmi. Ako sa sviatočné obdobie blíži, toto jedinečné pivo má potenciál spojiť milovníkov piva v oslave – po jednom lahodnom hltu v čase.