Potravinárske odvetvie zažilo v tomto roku významný nápor inflácie, čo vyvolalo hĺbkové úvahy o nových cenových stratégiách. Oznámenie generálneho riaditeľa Wendy’s, Kirka Tannera, o testovaní „dynamických cien“ vyvolalo obavy a špekulácie medzi odborníkmi v odvetví. Niektorí sa obávali, že Wendy’s môže zaviesť ceny podľa dopytu, podobne ako Uber, tým, že si účtuje viac počas špičkového dopytu. Avšak Tanner objasnil, že Wendy’s má v úmysle využiť umelelú inteligenciu a digitálne jedláčniky na poskytovanie väčších zľav počas slabších časov, namiesto zvyšovania cien.
V dôsledku tlaku inflácie mnohé potravinárske spoločnosti siahli po poskytovaní zliav a ponúk na prilákanie zákazníkov a udržanie trhového podielu. Posun od stratégií zameraných na marže k prístupu zameranému na získanie trhu viedol k narastajúcej množnosti zliav, ponúk a cien vlastných značiek. Maloobchodníci ako Target, McDonald’s, Aldi a Walmart znížili ceny na rôzne položky, aby zaujali cienovo citlivých zákazníkov. Index cien spotrebiteľa (CPI) potravín preukázal stabilný rast, pričom ceny potravín doma stúpli o menej než ceny potravín mimo domova.
Inflácia potravín zaviedla zákazníkov do ich výdavkov a viedla k nárastu záujmu o výrobky vlastných značiek. Spoločnosti sa prispôsobujú meniacemu sa prostrediu zmenšovaním porcií, poskytovaním viac ponúk a preskúmaním inovatívnych cenových stratégií ako dynamické ceny. Nedávne diskusie o elektronických cenových štítkoch a potenciálnom predražovaní vyvolali debaty v odvetví. Zákonodarné návrhy a úsilie o ochranu spotrebiteľov pred nekalými cenovými praktikami a zabezpečenie transparentnosti cenových stratégií. Spoločnosti ako Kroger a Dollar General sú pod drobnohľadom kvôli ich cenovej politike, čo ich núti obhájiť svoj prístup a poskytnúť hodnotu zákazníkom. Keď sa tlak inflácie uvoľňuje a správanie zákazníkov sa mení, spoločnosti musia opatrne navigovať cenovým prostredím, aby zostali konkurencieschopné.
Stratégie ako zníženie cien, promočné aktivity a digitálne jedálne môžu pomôcť prilákať zákazníkov a zvýšiť predaje. Úspech Targetu pri prilákaní nákupcov ponukami naznačuje dôležitosť stratégickej cenovej politiky v dnešnom trhu. Potravinárske odvetvie prechádza zásadnými zmenami v reakcii na infláciu a meniace sa požiadavky zákazníkov. Cenové vojny, zľavy a inovatívne cenové stratégie preformujú konkurenčný trh. Spoločnosti, ktoré sa prispôsobia týmto zmenám a dajú prioritu spotrebiteľskej hodnote, majú na dlhú dobu šancu na úspech. Ako odvetvie pokračuje v evolúcii, opatrné cenové rozhodnutia a zameranie na potreby zákazníkov budú kľúčové pre udržanie trhového podielu a ziskovosť.