Benriach 50-ročný single malt – recenzia a informácie o nákupe

Na jar sme vás informovali o novinke od Benriach, slávneho producenta zo škótskej oblasti Speyside, že uvedie na trh svoje najstaršie a najexkluzívnejšie vyjadrenie doposiaľ: vzácnu flašku single maltu z jednej sudy, ktorá bola naplnená už v 60. rokoch minulého storočia. Je teraz dostupná na policiach a môžeme s radosťou oznámiť, že patrí medzi tie najlepšie whisky, ktoré sme ochutnali tento rok. Zistite, aké chute ponúka a ako si môžete poistiť fľašu tejto kvapaliny za 25 000 dolárov. Benriach 50 je úplne nefajčený single malt, ktorý bol uložený do sudu 21. septembra 1966. Celý svoj dozrievací proces strávil v sudu z bourbonu č. 2383. Počas nasledujúcich desaťročí pokojne stál v pivnici destilérie na škótskom Speyside a do whisky vnútri vniesol rôzne bohaté a prešľachtené ovocné chute. Tieto konkrétne charakteristiky nie sú pre tú značku ničím neobvyklým. Skutočne, pokiaľ ide o štýl tohto domu, nefajčené whisky od Benriach sú obdivované pre svoju bohatú ovocnosť. Avšak, je niečo takmer nadprirodzene synergické na tom, ako táto konkrétna suda zvýraznila svoje náplň. Synergia medzi súdou a destilátom je pozoruhodná. Jej výnimočnosť začína pri nalejínaní. Hneď ako sa 89-proof destilát dotkne nosu, šíri sa vôňa medových datľov a kandizovaných čerešní. Hodvábna chuť udržuje tieto prvky pevne priľnúce k podnebiu a súčasne odhaľuje horko-sladkú chuť grapefruitovej kôry. Je to živý dúšok, ktorý sa pomaly stiahne do dlhého záveru viac kandizovaného ovocia – pokrytého dubovým korením. Počas popíjania máte pocit, že bol vybraný z baru v tom správnom okamihu. Ak by v drevine strávil viac času, mohol by ohroziť celý projekt. A keď vieme, že tu volal k riešeniam majster miešania Rachel Barrie, nie je možné si myslieť, že toto všetko sa stalo iba náhodou. Barrie, jedna z najlepších chuťov v odvetví škótskej whisky, dohliada na výrobu whisky v destilérke Benriach. Hoci je v tomto poste len od roku 2017, jej odbornosť už zabezpečila, že táto 126-ročná destilérka zostáva relevantnou silou moderného obdobia. A toto by mohlo byť jej majstrovské dielo. „Benriach 1966 Cask Aged 50 Years je našim konečným pokladom,“ tvrdí. „Naša schopnosť pestovať chuťou bola ovplyvnená naším dedičstvom pri dozrievaní ekletickej škály súdov z celého sveta a máme kreatívnu filozofiu a preskumný prístup k výrobe whisky. Po mnoho desaťročí to poskytlo expertné porozumenie tomu, čo robí výnimočný súd. Toto je naše umenie.“ A Barrie nie je jediným umelcom zapojeným do jeho vytvorenia. Polo-storočný Benriach je hrdo predstavený v elegantnej krištálovej karafke, vyrobený škótskym skleneným štúdiom Glasstorm. Karafka spočíva v krabici navrhnutej majstrom remeselníkom Johnom Galvinom, ktorý sa inšpiroval rôznorodou škálou súdov, ktoré obývajú priehradné pivnice Benriach. Teraz k časti, ktorá sa ťažko prehltá: ako si ho zabezpečiť domov. Benriach 50 sa pôvodne uviedol na trh v Ázii už v máji 2024. Odvtedy sa rozšíril po celom svete, pričom v tomto lete pristáli len štyri fľaše na trhu USA. Inými slovami, pravdepodobne nie je možné naraziť naň v miestnom obchode s alkoholom. Najlepšie budete počítať s priamym oslovením spoločnosti Benriach a pokúsiť sa nadviazať kontakt s jej tímom pre súkromných klientov. Dočasne by sme vám mohli odporučiť Benriach 25? Má mnoho z tých vyššie uvedených charakteristík domu, zdobených. A má prospech z času stráveného v kombinácii súdov na sherry, sudoch z bourbonu, sudoch z čistého duba a suda na víno Madeira. Za len 360 dolárov za fľašu je jednou z cenovo dostupnejších dlho dozretých single maltov na trhu dnes. Jeho $25,000 starší súrodenec… nie tak veľa.