V posledných diskusiách týkajúcich sa devastujúcich lesných požiarov v Los Angeles sa objavil značný bod hádky: úloha Stewart a Lynda Resnick, vplyvných postáv za Wonderful Company. Kritici a komentátori spojili bohatstvo Resnickovcov s ich rozsiahlym ovládaním poľnohospodárskych a vodných zdrojov v Kalifornii. Rozprávanie často naznačuje, že títo podnikateľskí magnáti nesú niektoré zodpovednosti za zlyhania miestneho
Restaurants
Nedávne rozhodnutie Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) zakázať používanie červenej farby č. 3 vo všetkých potravinách, nápojoch a požívatinách predstavuje významný krok v prebiehajúcej diskusii o bezpečnosti potravín a zdraví spotrebiteľov. Hoci táto akcia vyvoláva určité optimistické očakávania, zároveň otvára širšie vyšetrovanie o zvyšných umelých farbivách, ktoré sa stále nachádzajú v americkom potravinovom
Potravinová a lieková administratíva (FDA) sa nachádza na prahu prijatia kľúčového rozhodnutia týkajúceho sa budúcnosti umelého farbiva Červená č. 3. Toto farbivo, ktoré sa prevažne nachádza v množstve spotrebiteľských produktov, ako sú cukrovinky, snacky a nealkoholické nápoje, vyvolalo rozsiahlu diskusiu, najmä medzi obhajcami verejného zdravia, ktorí zastávajú názor proti jeho rozšírenému používaniu. Zvyšujúc sa obavy
Rum, ako jeden z najobľúbenejších destilátov, sa už stalo klasikou medzi alkoholickými nápojmi. V posledných rokoch sa na trhu pozoruje oživenie záujmu o prémiové rumy, ktoré sa vyznačujú zložitými a precízne spracovanými receptúrami. Každoročne nás očarí množstvo rôznych variantov tohto výnimočného nápoja, a rok 2024 nie je výnimkou. Na medzinárodných súťažiach v oblasti duchov sa
V ére, ktorá je poznačená pretrvávajúcou infláciou a hospodárskou neistotou, sa skúsenosť s nakupovaním potravín výrazne zmenila. Spotrebitelia sa čoraz častejšie musia vyrovnať so zložitým vyvážením kvality a cenovej dostupnosti, čo ich vedie na náročnú cestu za najlepšími ponukami bez obetovania základných nutričných hodnôt. Táto vyvíjajúca sa situácia zvýrazňuje dôležitosť maloobchodných predajcov, ktorí dokážu ponúknuť
Kedykoľvek si niekto pomyslí na whisky, zvyčajne mu na um prídu tradičné hodnoty a remeselná zručnosť. Avšak, Alexander Johnson, keď vstúpil do whisky priemyslu, mal oveľa ambicióznejšie ciele. Nepotreboval vytvoriť len ďalšiu značku; chcel skutočne preformovať krajinu whisky. Johnson, s pozadím v corporate finance, čo je nezvyčajné pre výrobcov whisky, pristupuje ku výrobe s analytickým
Whisky je obľúbený nápoj s hlbokými historickými koreňmi, ktorý sa vyvinul na celosvetový fenomén, fascinujúci srdcia a chuťové poháriky nadšencov po celom svete. Svet whisky je mimoriadne rozmanitý a zahŕňa široké spektrum starobylých tradícií a inovatívnych prístupov. Od rolling hills Škótska až po slnečné krajiny Kalifornie, destilátori neustále redefinujú, čím whisky môže byť, a tak
Divoké požiare predstavujú zložitú hrozbu, ktorá presahuje ich bezprostredné ničenie majetku a prírodných krajín. Nedávne katastrofálne požiare v oblasti Los Angeles zdôraznili alarmujúcu realitu, že účinky takýchto katastrof siahajú aj do zabezpečenia bezpečnosti potravín v domácnostiach. Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA) vyjadrilo značné obavy o tom, ako dym a častice uvoľnené počas požiarov môžu ohroziť bezpečnosť
Tequila, duch známy predovšetkým ako základ pre rýchle šupy a lacné koktaily, prešla fascinujúcou transformáciou. Tento vývoj umiestnil tequilu nielen medzi prémiové nápoje pre znalcov, ale aj ako symbol kultúrneho dedičstva a remeselnej výroby, ktorú si zaslúži obdiv. Nárast remeselnej výroby a zvýšená úcta k kvalite a chuti zohrali kľúčovú úlohu pri preformovaní globálnej percepcie
Začiatok roka 2025 odhalil pre obyvateľov Južnej Kalifornie desivú a znepokojivú realitu, keď devastujúce požiare ničí komunity, vyháňajú rodiny a spália domovy. Táto katastrofa slúži ako mocná pripomienka, že zmena klímy je neúprosné, a zostáva ľahostajná k našim ambíciám a odhodlaniu, keď vstupujeme do nového roka. V posledných časoch sa lesné požiare transformovali z ročných
Bourbon, ikonický americký nápoj, má za sebou fascinujúcu históriu, ktorá je úzko spojená s kultúrou a tradíciami jeho rodnej krajiny, Kentucky. V 70. a 80. rokoch minulého storočia, ak niekto strávil svoje formujúce roky v Louisville, rýchlo by sa oboznámil s tromi hlavným aspektmi života v tomto štáte: ikonickými preteky Kentucky Derby, vášňou pre vysokoškolský
Kým sa kulinárska scéna neustále vyvíja, reštaurátori sa ocitajú na rozcestí, najmä keď sa preferencie zákazníkov časom menia. Tento problém riešil Michael Sambrooks, vizionár za Sambrooks Hospitality Group, na konci roka 2024. So spustením jeho prémiovej steakhouse Andiron len rok predtým sa potreba prispôsobenia rýchlo ukázala ako nevyhnutná. Po dôkladnom zhodnotení svojich ďalších podnikov v
S príchodom roku 2025 sa globálny potravinový sektor nachádza v prostredí rýchlych a komplexných zmien. Ekonomické podmienky, meniace sa správanie spotrebiteľov a pokroky v technológii sa prelínajú, aby vytvorili jedinečné prostredie, ktoré si vyžaduje adaptáciu a inováciu. Tento článok skúma kľúčové témy formujúce budúcnosť potravín a poľnohospodárstva, pričom zdôrazňuje kritické úlohy biotechnológie, presného poľnohospodárstva a
V súvislosti s oslavovaním výnimočných príležitostí má máloktorý darček schopnosť povzniesť okamih tak účinne, ako fľaša šampanského. Jeho perlivá prítomnosť sa stala symbolom oslavy, okamžite meniac atmosféru akéhokoľvek podujatia. Avšak svet šampanského je rozsiahly a rôznorodý; nie všetky fľaše sú vytvorené rovnako a výber tej správnej vyžaduje oveľa viac, ako len cenu alebo popularitu. Tento
Keď sa hovorí o Valentínskom dni, mnoho ľudí si predstaví luxusné reštaurácie, do ktorých si treba rezervovať miesto viac než mesiac vopred. Existuje však prekvapujúce miesto, ktoré sa stalo obľúbenou voľbou pre páry: White Castle. Od roku 1991 sa táto sieť rýchleho občerstvenia pretvorila na útulné „Lásky hrady“, ktoré sa otvárajú len na jednu noc
Priemysel craftového piva prechádza významnou transformáciou, pretože Bart Watson preberá úlohu presidenta a výkonného riaditeľa organizácie Brewers Association, kľúčovej obchodnej organizácie, ktorá sa zameriava na podporu malých a nezávislých amerických výrobcov piva. Oficiálne začne svoju novú funkciu 6. januára 2025, keď nahradí Boba Peasea, ktorý oznámil svoje odchod do dôchodku po rokoch oddanej služby. Tento
Každý nový rok sa tému suchých mesiacov stáva centrom pozornosti pre mnohých – najmä január, čas, ktorý sa spája so zdržanlivosťou od alkoholu. Tradičný koncept „Suchého januára“ však prechádza transformáciou. Na scénu prichádza novinka, nazývaná „Suchý január“, ktorá pozýva účastníkov upraviť svoje pitné návyky bez prísneho prístupu „všetko alebo nič“. Namiesto zavádzania prísnych pravidiel, tento
Alkohol bol po stáročia prepletený do tkaniva americkej kultúry, slúžiac ako kľúčová súčasť rituálov, stretnutí a sociálnych interakcií. Od oslavných prípitkov až po komunitné festivaly, tento nápoj bol často považovaný nielen za tekutinu, ale aj za sociálny lubrikant, ktorý posilňuje väzby medzi jednotlivcami. Avšak tento dlhodobý vzťah sa dostal pod zväčšovacie sklo, najmä v svetle