Od svojho vzniku v roku 2004 sa prominentná reštaurácia Per Se žiari na kulinárskej scéne New Yorku. Nachádza sa na vrchole Deutsche Bank Center v Columbus Circle a vedie ju vážený šéfkuchár Thomas Keller. Toto elegantné zariadenie sa rýchlo dostalo do povedomia širokej verejnosti a získalo množstvo ocenení, vrátane uznávaného hodnotenia od Franka Bruniho z
Restaurants
Jún prináša žiarivú vlnu energie a jednoty, keď sa New York City ponorí do svojich ročných osláv mesiaca hrdosti LGBTQ+. S blížiacim sa pochodom hrdosti v New Yorku, ktorý sa uskutoční v nedeľu 29. júna 2025 a nesie tému „Vstaň: Hrdosť v proteste“, sa mesto transformuje na živú paletu farieb, kultúr a kritických diskusií. Ulice
Pandémia COVID-19 nám ešte raz pripomenula, aké zraniteľné sú naše spoločnosti voči globálnym zdravotným krízam. Zostavila na povrch významné štrukturálne slabosti v oblasti zdravotných systémov, vzdelávania a predovšetkým v dodávateľských reťazcoch potravín. Ako vychádzame zo súžení, ktoré nielenže spôsobilo straty na životoch, ale aj ekonomické devastácie, je pre nás kľúčové zamyslieť sa nad lekciami, ktoré
Tequila, ako jedna z najznámejších a najucelenejších destilátov na svete, má svoju fascinujúcu históriu a široké spektrum chutí. V rámci tejto oblasti sa už viac ako desať rokov presadzuje El Diamante Del Cielo, ktorý sa nielenže vyprofiloval v presýtenej konkurencii prémiovej tequily, ale aj vytvoril jedinečnú identitu charakterizovanú vynikajúcim remeselným spracovaním. Tento článok sa zameriava
Bourbonový svet sa neustále vyvíja, pričom novinky, ktoré sa objavujú na trhu, sú často inovatívne a zároveň ctia tradičné metódy výroby. Jedným z najznámejších zástupcov tohto odvetvia je Buffalo Trace Distillery, ktorá sa preslávila svojím záväzkom k kvalite a remeselnému spracovaniu. S najnovším prírastkom do ich známej kolekcie, bourbonom Eagle Rare 12, sa táto destiléria
Ako leto prichádza do New Yorku, ruch a zhon mestského života často spôsobujú, že obyvatelia tohto mesta túžia po pomalšom tempe plážových výletov. Preslávený South Fork, a najmä Hamptons, symbolizuje tento idylický únik so svojimi piesočnatými plážami a čerstvými morskými plodmi. Našťastie, nemusíte sa pustiť na dlhú cestu na Long Island, aby ste zažili podstatu
V svete, kde by mala byť bezpečnosť potravín na prvom mieste, je znepokojujúce dozvedieť sa, že spoločnosť Hormel Foods Corporation nedávno vydala významné odvolanie svojho Dinty Moore hovädzieho gulášu kvôli sťažnostiam spotrebiteľov na prítomnosť drevených úlomkov v produkte. Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) prostredníctvom Služby pre bezpečnosť a inšpekciu potravín (FSIS) potvrdila, že sa týka takmer
Pre mnohých z nás je poobedňajšie vyčerpanie známym nepriateľom. Zvyčajne sa objaví okolo poludnia, pričom vrhá tieň na produktivitu, ktorá už začala slabnúť po dlhom dopoludní. Aj napriek tomu, že konzumujeme množstvo kávy—často viac, ako sa odporúča—mnohí z nás stále majú problémy udržať si pozornosť, nieto ešte sa venovať narastajúcim povinnostiam na zozname. Hoci tradičné
Návšteva farmárskeho trhu nie je len obyčajný nákup; je to obohacujúci zážitok preplnený komunitným duchom a udržateľnosťou. Živé farby a lákavé arómy čerstvých produktov stelesňujú podstatu dobre udržiavanej záhrady, najmä počas vrcholných sezón jar a leto. Avšak, hoci vzrušenie z výberu zrelých broskýň alebo voňavých byliniek je fascinujúce, byť pripravený môže premeniť vašu cestu na
Rok 2025 sa už dostáva do svojej polovice a so sebou prináša teplo leta a chuť uniknúť z každodenného života. Po náročnom a nepredvídateľnom roku sa mnoho ľudí teší na dobrodružstvá. Podľa nedávneho prieskumu od spoločnosti Leger plánuje takmer polovica Američanov—49%—vydať sa na aspoň jednu voľnočasovú cestu tohto leta. Hoci je to mierny pokles z
V súčasnosti je plýtvanie potravinami jednou z najpalčivejších otázok, ktorým čelí svet. Šokujúca realita plýtvaniu potravinami v Spojených štátoch odhaľuje systémový problém, ktorý si vyžaduje okamžitú pozornosť. Podľa údajov FDA sa odhaduje, že približne 30-45% potravinovej ponuky v krajine sa vyhadzuje. Tento alarmujúci štatistický údaj má výrazné dopady na globálny hlad a environmentálnu udržateľnosť. Príčiny
V čase, keď globálny obchod a miestne poľnohospodárstvo čelí mnohým neistotám, majú činy podnikateľských lídrov silný dopad, ktorý presahuje ich hospodárske výsledky. Hamdi Ulukaya, zakladateľ a generálny riaditeľ spoločnosti Chobani, je pôsobivým príkladom toho, ako víziou predošlého vedenia dokáže inšpirovať nádejou medzi komunitami, ktoré sa nachádzajú v ťažkostiach. S masívnou investíciou vo výške 1,2 miliardy
V roku 1872 napísal Samuel Butler satirický román „Erewhon,“ v ktorom bola choroba posudzovaná ako morálne zlyhanie. Tento koncept rezonuje v našej súčasnej zhealth-obsessed spoločnosti veľmi hlasne. Kým Butlerov príbeh slúžil ako kritika viktoriánskej morálky, dnešné Erewhon – prémiový reťazec potravín – odhaľuje takmer zlovestný vývoj tejto pôvodnej satiry. Zdravie a bohatstvo v supermarketoch Konfrontácia
V čase ekonomickej neistoty sa pred našimi očami odohráva zaujímavý jav: zmeny v správaní spotrebiteľov. Keď sa na obzore črtajú mraky recesie, sme svedkami fascinujúcej transformácie našich nákupných návykov. Zatiaľ čo analytici na Wall Street sa zaoberajú cenami akcií a údajmi o zamestnanosti, skutoční poslovia ekonomického zdravia môžu byť ukrytí v obsahu našich nákupných košíkov.
Smrť pápeža Františka zasiahla hlboko nielen do cirkevného prostredia, ale aj do talianskeho vinárstva. Minuloročným stretnutím s viac ako stovkou vinárov sa tento moment stal opäť aktuálnym a vyvoláva silné pocity nostalgie. Pápež, hoci pôvodom z Argentíny, má nepopierateľné talianske korene; jeho rodina pochádza zo slávneho regiónu Asti, známeho svojím kvalitným vínom z Piemonte. Počas
Giganti rýchlej gastronómie sú často kritizovaní za nedostatok inovácií a neochotu reagovať na požiadavky spotrebiteľov. Avšak rozhodnutie spoločnosti McDonald’s znovu uviesť McCrispy Strips do svojho menu znamená oveľa viac než len výraz súhlasu so spotrebiteľskými preferenciami; svedčí to o premyslenej stratégii v rýchlo sa meniacom odvetví. McDonald’s, ktorý sa už efektívne vyrovnal podobným výzvam, sa
London Spirits Competition, ktorá bola spustená len pred niekoľkými rokmi, sa rýchlo etablovala ako svieži hráč v konkurenčnom svete hodnotenia alkoholických nápojov. S jej ôsmym ročníkom v tomto roku síce nemá tradíciu starších súťaží, no získava si rešpekt a obľubu v rámci komunity destilátov. Tento unikátny podujatie má jasnú misiu: zviditeľniť destiláty, ktoré vykazujú výnimočnú
Deň matiek je viac než len dátum v kalendári; je to srdcová príležitosť na poctenie tých úžasných žien, ktoré sa o nás starali, usmerňovali nás a formovali to, kým sme. V nedeľu 11. mája majú Newyorčania príležitosť vyzdvihnúť túto oslavu na nezabudnuteľný kulinársky zážitok. S príchodom jari, ktorá objíma mesto, množstvo špičkových reštaurácií pripravilo špeciálne