V pulzujúcej a rozmanitej kulinárnej scéne New Yorku sa fúzie chutí stali bežným javom. Nedávno sa obľúbená taqueria Tacombi rozhodla posunúť tento koncept na novú úroveň a predstavila jedinečné jedlo, ktoré spája dve bohaté kulinárne tradície: mexickú a japonskú. Od 20. februára bude Tacombi podávať svoj preslávený birria ramen na všetkých svojich prevádzkach po celom
Restaurants
Svet práce prešiel v posledných rokoch bezprecedentnými zmenami, najmä v dôsledku dobovej ekonomiky. Dnešné zistenia zo štúdie INSHUR, komerčného poskytovateľa poistenia, odhaľujú, že významným demografickým faktorom poháňajúcim túto zmenu sú ženy, predovšetkým tie vo veku do 34 rokov. Táto unikátna pozícia im umožňuje hľadať zamestnania, ktoré ponúkajú flexibilitu, finančnú nezávislosť a schopnosť prevziať kontrolu nad
Vajcia sa tradične tešili obľube na amerických raňajkových stoloch a ich všestrannosť aj cenová dostupnosť ich robia neodmysliteľnou súčasťou mnohých jedál. Avšak, v poslednej dobe sa ocitajú v úplne novej situácii, ovplyvnenej faktormi ako inflácia, narušenia dodávateľských reťazcov a meniace sa spotrebiteľské správanie. Z údajov Indexu spotrebiteľských cien (CPI) vyplýva ohromujúci nárast cien vajec o
Rastlinná ríša na celom svete ponúka ohromujúcu rozmanitosť druhov jedlých rastlín, avšak naše stravovacie návyky naznačujú opak. Spoliehanie sa iba na niekoľko málo plodín je alarmujúce; ryža, kukurica a pšenica tvoria približne 60 percent kalórií a bielkovín, ktoré získavame z rastlinných zdrojov, čo zdôrazňuje Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO). Táto situácia naznačuje nielen
V posledných rokoch sa odvolania potravín stali známym titulkom, často zdôrazňujúc kritické otázky týkajúce sa bezpečnosti potravín a praktík označovania. Posledný incident týkajúci sa originálnej zmesi na lievance a wafle spoločnosti Pearl Milling Company prešiel odvolaním triedy I, čo odráža vážnu chybu, ktorá môže mať ďalekosiahle dôsledky. Toto odvolanie bolo iniciované po zistení neoznámeného mlieka
Ocenenia svetových whisky (World Whiskies Awards, WWA) si od svojho vzniku v roku 2007 vytvorili výnimočné postavenie v globálnom priemysle liehovín. Tento ročný súťažný formát nielenže uznáva výnimočné whisky, ale tiež formuje preferencie spotrebiteľov prenikajúcich do nových trendov. Dopad rozhodnutí WWA sa zdá byť jednoznačný v popularite whisky, ktoré sú ocenené, ako sme to videli
Valentín je známy ako deň romantickej lásky, no rovnako dôležitá je aj oslava rôznych foriem lásky, akou je Galentín. Tento deň je venovaný oslave priateľstva a vytváraniu nezabudnuteľných chvíľ so svojimi blízkymi. Bez ohľadu na to, či plánujete večeru pri sviečkach so svojím partnerom, alebo živú akciu s priateľmi, správne perlivé víno môže pozdvihnúť akúkoľvek
Odbor potravinárskeho priemyslu je plný rôznych aspektov, no jedným z najdôležitejších je správne označovanie. Označenia nie sú len jednoduché zoznamy zložiek; slúžia ako dôležitý nástroj na ochranu spotrebiteľov. Poskytujú nevyhnutné informácie, ktoré pomáhajú ľuďom s dietetickými obmedzeniami, preferenciami a alergiami. Nedávne udalosti okolo výrobku La Fiesta Bread Crumbs, ktorý podnietil triedu I FDA recall, dôrazne
Valentín je uznávaný ako čas lásky, spojenia a oslavy. Tento deň sa stal symbolom romantických gest, a hoci ruže a čokolády sú obvyklými darčekmi, súčasné páry sa čoraz častejšie obracajú k osobnejšiemu vyjadreniu náklonnosti — tvorbe dokonalého koktailu. Tento transformačný akt vytvárania koktailov nielenže pridáva elegantný prvok do oslavy, ale obohacuje aj celkový zážitok, zamotávajúc
Dutch Bros Coffee, s pôvodom v Oregone, preukázal úžasný rast a schopnosť prispôsobiť sa v vysoko konkurencieschopnom segmente rýchlej kávy. Spoločnosť, ktorá bola založená pred viac ako tromi desaťročiami, sa transformovala z jedného kávového vozíka na pôsobivého hráča na trhu, keď nedávno dosiahla míľnik 1 000 prevádzok. Tento článok sa zameriava na finančný výkon spoločnosti,
New York City je známe svojou rozmanitou kulinárnou scenériou a živou atmosférou. S reopeningom reštaurácie The View, ktorá sa nachádza na 47. a 48. poschodí hotela New York Marriott Marquis, sa otvára nová kapitola v skúsenosti stravovania v tomto metropolis. Pod vedením uznávanej skupiny Union Square Hospitality Group (USHG) a jej zakladateľa Dannyho Meyera sa
V posledných desaťročiach sa krajina remeselného piva dramaticky menila v dôsledku zložitých vzťahov medzi profesionálnymi pivovarniami a domácimi pivovarníkmi. Tento dynamický proces vytvoril živú kultúru varenia piva, ktorá zahnala revolúciu remeselného piva v Spojených štátoch. Avšak nedávne rozhodnutie o založení Americkej asociácie domácich pivovarníkov (AHA) ako nezávislej entity od Asociácie pivovarov predstavuje kľúčový okamih v
Rok 2024 priniesol americkému likérnemu priemyslu nečakané výzvy. Rada destilovaných liehovín Spojených štátov (DISCUS) nedávno oznámila zaznamenaný pokles príjmov o 1,1%, čo znamená prvý ročný pokles pre tento sektor od začiatku ekonomických správ DISCUS v roku 2004. Tento pokles je predovšetkým dôsledkom pretrvávajúcich účinkov vysokej inflácie, ktorá sa odrazila na spotrebiteľskom správaní, a to tak,
Huso, umiestnený v srdci Tribeca, predstavuje jedinečný priestor pre stravovanie, ktorý rezonuje eleganciou a exkluzivitou, určený pre tých, ktorí si cení každý aspekt svojho životného štýlu. Oficiálne otvorené 7. februára 2023 na novej adrese Marky’s Caviar na Greenwich Avenue, Huso je produktom kreativnej mysle výkonného šéfkuchára a spolumajiteľa Buddhu Loa, dvojnásobného víťaza v súťaži Top
V roku 2016 sa McDonald’s rozhodol odstrániť zo svojho menu obľúbený Snack Wrap, čo zanechalo mnohých verných zákazníkov s pocitom zrady. Tento ručne pripravovaný pokrm, ktorý spojil chrumkavé a mäkké zložky s dokonalým množstvom chuti, sa rýchlo stal kultovým fenoménom. O necelých deväť rokov neskôr, v roku 2025, sa podmienky na trhu menia a McDonald’s
V poslednej dobe sa v Denveri, Colorado, uskutočnila každoročná konferencia Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA). Tento trojdňový event, ktorý sa koná od roku 1943, spojuje špičku v oblasti distribúcie alkoholických nápojov. Tento rok sa zúčastnilo vyše 370 členských spoločností a viac ako 3000 účastníkov, čo robí z tohto podujatia jedinečnú príležitosť na networking,
V súčasnej dobe, kedy je zdravie na prvom mieste, zohráva čerstvé ovocie a zelenina kľúčovú úlohu v optimálnej strave. Tieto potraviny bohaté na živiny sú nevyhnutné nielen na získanie základných vitamínov a minerálov, ale tiež poskytujú antioxidanty a vlákninu, ktoré sú rozhodujúce pre udržanie a zlepšenie zdravia. Je zrejmé, že konzumácia čerstvých plodín by mala
V posledných rokoch sa spotrebitelia stretávajú s množstvom správ o stiahnutí potravín z predaja, čo vytvára pocit nekomfortu ohľadom toho, čo je naozaj bezpečné konzumovať. Nedávne udalosti len posilnili túto úzkosť, obzvlášť s ohľadom na stiahnutie konzervovaného tuniaka – položky, ktorú mnohí považujú za základnú súčasť svojej domácnosti. Tohto stiahnutia, ktoré iniciovala spoločnosť Tri-Union Seafoods,