V súčasnosti je plýtvanie potravinami jednou z najpalčivejších otázok, ktorým čelí svet. Šokujúca realita plýtvaniu potravinami v Spojených štátoch odhaľuje systémový problém, ktorý si vyžaduje okamžitú pozornosť. Podľa údajov FDA sa odhaduje, že približne 30-45% potravinovej ponuky v krajine sa vyhadzuje. Tento alarmujúci štatistický údaj má výrazné dopady na globálny hlad a environmentálnu udržateľnosť. Príčiny
Restaurants
V čase, keď globálny obchod a miestne poľnohospodárstvo čelí mnohým neistotám, majú činy podnikateľských lídrov silný dopad, ktorý presahuje ich hospodárske výsledky. Hamdi Ulukaya, zakladateľ a generálny riaditeľ spoločnosti Chobani, je pôsobivým príkladom toho, ako víziou predošlého vedenia dokáže inšpirovať nádejou medzi komunitami, ktoré sa nachádzajú v ťažkostiach. S masívnou investíciou vo výške 1,2 miliardy
V roku 1872 napísal Samuel Butler satirický román „Erewhon,“ v ktorom bola choroba posudzovaná ako morálne zlyhanie. Tento koncept rezonuje v našej súčasnej zhealth-obsessed spoločnosti veľmi hlasne. Kým Butlerov príbeh slúžil ako kritika viktoriánskej morálky, dnešné Erewhon – prémiový reťazec potravín – odhaľuje takmer zlovestný vývoj tejto pôvodnej satiry. Zdravie a bohatstvo v supermarketoch Konfrontácia
V čase ekonomickej neistoty sa pred našimi očami odohráva zaujímavý jav: zmeny v správaní spotrebiteľov. Keď sa na obzore črtajú mraky recesie, sme svedkami fascinujúcej transformácie našich nákupných návykov. Zatiaľ čo analytici na Wall Street sa zaoberajú cenami akcií a údajmi o zamestnanosti, skutoční poslovia ekonomického zdravia môžu byť ukrytí v obsahu našich nákupných košíkov.
Smrť pápeža Františka zasiahla hlboko nielen do cirkevného prostredia, ale aj do talianskeho vinárstva. Minuloročným stretnutím s viac ako stovkou vinárov sa tento moment stal opäť aktuálnym a vyvoláva silné pocity nostalgie. Pápež, hoci pôvodom z Argentíny, má nepopierateľné talianske korene; jeho rodina pochádza zo slávneho regiónu Asti, známeho svojím kvalitným vínom z Piemonte. Počas
Giganti rýchlej gastronómie sú často kritizovaní za nedostatok inovácií a neochotu reagovať na požiadavky spotrebiteľov. Avšak rozhodnutie spoločnosti McDonald’s znovu uviesť McCrispy Strips do svojho menu znamená oveľa viac než len výraz súhlasu so spotrebiteľskými preferenciami; svedčí to o premyslenej stratégii v rýchlo sa meniacom odvetví. McDonald’s, ktorý sa už efektívne vyrovnal podobným výzvam, sa
London Spirits Competition, ktorá bola spustená len pred niekoľkými rokmi, sa rýchlo etablovala ako svieži hráč v konkurenčnom svete hodnotenia alkoholických nápojov. S jej ôsmym ročníkom v tomto roku síce nemá tradíciu starších súťaží, no získava si rešpekt a obľubu v rámci komunity destilátov. Tento unikátny podujatie má jasnú misiu: zviditeľniť destiláty, ktoré vykazujú výnimočnú
Deň matiek je viac než len dátum v kalendári; je to srdcová príležitosť na poctenie tých úžasných žien, ktoré sa o nás starali, usmerňovali nás a formovali to, kým sme. V nedeľu 11. mája majú Newyorčania príležitosť vyzdvihnúť túto oslavu na nezabudnuteľný kulinársky zážitok. S príchodom jari, ktorá objíma mesto, množstvo špičkových reštaurácií pripravilo špeciálne
V prekvapujúcom a vzrušujúcom partnerstve sa známa juhokórejská DJ-ka a módna ikona Peggy Gou spojila s renomovanou značkou tequily Don Julio 1942, ktorá patrí pod Diageo. Táto spolupráca označuje významný krok pre značku tequily, keď sa pustila do neznámeho územia a uvedie limitovanú edíciu tequily s názvom Tequila Don Julio 194Gou. Písmeno „Gou“ znamená „deväť“
V svete, kde dominujú rýchle jedlá a prechodné trendy, sa len zriedka nájdu kulinárske zážitky, ktoré vyvolávajú tak silnú nostalgiu ako Snack Wrap z McDonald’s. Pôvodne predstavený v roku 2006, tento prenosný pôžitok sa stal jedinečným produktom, ktorý zaujal srdcia spotrebiteľov – ponúkajúc ľahšiu a uspokojivejšiu alternatívu k mastným hamburgerom a vyprážaným jedlám, ktoré sa
V srdci Williamsburgu sa rodí kulinárska revolúcia v podobe Little Fino, najnovšieho prírastku do vynikajúcej skupiny NoHo Hospitality Group, ktorú vedie Andrew Carmellini. Táto živá priestor, ktorá otvorila svoje dvere 15. apríla 2025, nielenže rozširuje už tak rozmanitú gastronomickú scénu hotela The William Vale, ale tiež sľubuje imerzívny zážitok, ktorý spája talianske chute s moderným
V súčasnom svete sa remeselné pivovary stretávajú nielen s meniacimi sa preferenciami spotrebiteľov, ale aj s náročným hospodárskym prostredím. Najnovšie údaje od Brewers Association prinášajú zložitý obraz odolnosti a adaptácie v tomto odvetví. Podľa výročnej správy o produkcii piva pre rok 2024 došlo k výraznému poklesu, keď remeselné pivovary spoločne zaznamenali o 4% pokles produkcie
V neočakávanom obratu sa milovaná značka Hostess Twinkies, teraz pod vlastnictvom J.M. Smucker, odvažuje vkročiť do nekonvenčného sveta cannabis kultúry. Twinkies, ktoré sú kedysi synonymom detskej nevinnosti a nostalgických desiat, redefinujú svoju identitu prostredníctvom marketingovej kampane, ktorá spája tento snack s milleniálmi a generáciou Z, ktorí sa zaoberajú cannabisom. Tento odvážny projekt s názvom „Munchie
V spoločnosti, kde je bezpečnosť potravín základným kameňom zdravia spotrebiteľov, nedávne stiahnutie masla od spoločnosti Cabot Creamery vyvoláva vážne otázky týkajúce sa rizík kontaminácie. Spoločnosť Cabot, pod materskou spoločnosťou Agri-Mark, dobrovoľne stiahla približne 1 701 libier masla Extra Creamy Premium Butter kvôli zvýšenej hladine koliformných baktérií. Toto stiahnutie nie je len jednoduchou nepríjemnosťou pre spoločnosť,
V dnešnom marketingovom ekosystéme je úspech závislý od schopnosti prispôsobiť sa v tvárach nepredvídateľnosti. Značky neustále premýšľajú nad svojimi stratégiami a snažia sa predpovedať reakcie trhu a trendy. Avšak, marketingové prostredie sa často mení s minimálnym varovaním. Tento princíp bol exemplárne znázornený v nedávnom partnerstve Coffee Mate s oceňovaným seriálom HBO „The White Lotus“. Na
Nedávne turbulencie okolo spoločnosti WW (predtým WeightWatchers) nie sú len príbehom o podnikovej kríze, ale tiež symbolickým naratívom, ktorý ilustruje hlboký kultúrny prechod od komunite zameraných wellness stratégií k neosobnému, klinickému prístupu k zdraviu. Keď sa WW nachádza na pokraji bankrotu, je dôležité rozobrať, čo to znamená nielen pre samotnú spoločnosť, ale aj ako to
Nedávne pripomienky triedy I týkajúce sa niektorých šarží tortilových chipsov Tostitos Cantina Traditional Yellow Corn upozorňujú na vážny problém v oblasti označovania potravín, ktorý presahuje len nepríjemnosti, najmä pre tých, ktorí majú diétne obmedzenia. Táto situácia vznikla, keď niektoré balenia s nacho syrovými chipsami, ktoré obsahovali zložku pochádzajúcu z mlieka, boli omylom zabalené pod nesprávne
V súčasnom svete, kde sa neustále meniace spotrebiteľské preferencie stávajú kľúčovým faktorom pre úspech firiem, sa známy gigant Subway púšťa do neobvyklého podujatia. Nezvyčajný koncept footlong nachos možno na prvý pohľad pôsobí odvážne, avšak predstavuje strategický posun oproti moderným stravovacím návykom. Subway, tradične zameraný na sendviče, sa snaží rozšíriť svoju ponuku a prispôsobiť sa aktuálnym