V rušnom meste San Francisco, koncom roka 2023, združenie Tasting Alliance zvolilo panel vážených znalcov piva. Títo odborníci venovali svoj čas dôkladnému ochutnávaniu tisícov tekutých zmesí, s cieľom odhaliť krém krému v svete piva. Táto každoročná udalosť, známa ako Svetová pivná súťaž, slúži ako platforma na oslavu vynikajúcich štýlov piva. Zatiaľ čo sme predtým odhalili
Restaurants
V Toskánsku sa nachádza Marchesi Pancrazi Villa de Bagnolo Rose di Pinot Nero, ktorý vyniká svojimi čerstvými tónmi malín a sviežim profilom. V Maremme sa nachádza Alie „Ammiraglia“ Rose, ktoré ponúka morskú tému s bielymi kvetmi, šťavnatými broskyňami a citrusovými tónmi. V Marche zase zaujme Garofoli „Komaros“ Rosato s jasnými arómami Bingovej čerešne a štruktúrou,
Práca v potravinovom systéme je neuveriteľne náročným úsilím. Od fariem cez spracovateľské závody až po kuchyne reštaurácií, zamestnanci sa často stretávajú s náročnými pracovnými podmienkami, ktoré ovplyvňujú ich fyzický blahobyt a duševné zdravie. Napriek životne dôležitej úlohe, ktorú títo pracovníci zohrávajú pri privedení potravín na naše stoly, mnohí z nich nie sú spravodlivo odmeňovaní za
Podnik ACRU, ktorý otvára vlastný reštaurátorský podnik, je inšpirovaný austrálskymi koreňmi šéfkuchára Garwooda, ako aj globálnymi technikami a chuťami z jeho desaťročnej kariéry v kuchyniach po celom svete. Podnik sa nachádza v partnerstve s konglomerátom NA:EUN Hospitality Group, ktorý stojí za viacerými najznámejšími novojorskými konceptmi, vrátane Atomix, Atoboy, NARO a Seoul Salon. V Nin Hao
Ak ste nadšencom hummusu, pravdepodobne poznáte sklamania spojené s väčšinou značiek dostupných v obchodoch. Kyslá chuť a prídavok konzervantov na predĺženie trvanlivosti často zanechávajú veľa žiadaneho. Ako človek, ktorý si zakladá na tom, že si doma pripravuje kvalitné jedlo, obvykle sa vyhýbam nakupovaniu hummusu v obchodoch. Môj pohľad sa však zmenil, keď som vyskúšal citrónový
Akvizícia menšinového podielu v spoločnosti Almave zo strany Pernod Ricard predstavuje zaujímavý vývoj v odvetví nápojov, najmä v rastúcom trhu nealkoholických nápojov. S narastajúcim dôrazom na zodpovednú konzumáciu alkoholu a presunom k alkoholovým alternatívam, sa zdá, že tento krok zo strany Pernod Ricard sa radí k meniacim sa preferenciám spotrebiteľov. Avšak otázka zostáva, či táto
Zdravie školopovinných detí a teenagerov je rastúcou obavou, pričom rastúca obéznosť a zlý výber potravín prispievajú k ich nezdravému životnému štýlu. Údaje z Centier pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) ukazujú, že 1 z 5 detí a adolescentov v USA žije s obezitou, čo je významný nárast oproti predchádzajúcim desaťročiam. Ešte alarmujúcejší je fakt, že
Symbolický koktail Honey Deuce, teraz známy ako symbol US Open, mal veľmi skromné začiatky. V roku 2005 bol reštaurátor a bývalý ambasádor Grey Goose Nick Mautone povolaný, aby vytvoril koktail, ktorý by mohol byť jednoducho podávaný vo veľkých množstvách počas turnaja. Inšpirácia pre Honey Deuce prišla k nemu neočakávane, keď si jedného večera vyzdvihol melóny
Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) neustále rozširuje svoje ponuky menu, aby uspokojil meniace sa chute svojich zákazníkov. Najnovšou prídavou do menu je Chipotle Honey Chicken, ktorý sa testuje na 80 lokalitách v Nashville a Sacramente. Toto nové jedlo kombinuje jedinečnú zmes sladkých a korenistých chutí, s cieľom prilákať pozornosť existujúcich aj nových zákazníkov. Hot honey
Alex Guarnaschelli vedela, že keď priniesla svoje špeciálne jedlá zo svojho slávneho newyorského reštaurácie Butter do svojej reštaurácie na U.S. Open, musela zjednodušiť recepty, aj keď len trochu. Po niekoľkých rokoch zdokonaľovania umenia poskytovania jedál na rýchlej tenisovej udalosti spolu s množstvom slávnych šéfkuchárov ponúkajúcich širokú škálu chutí počas celého areálu, pracovala s Levy na
Všetci fanúšikovia Taylor Swift, známi aj ako Swifties, teraz majú nový spôsob, ako osláviť svoju lásku k popovej senzácii. Champagne Problems, štýlová špekáčka zameraná na Taylor Swift, sa nachádza na adrese 207 Bowery na Lower East Side a ponúka ultimatívne fanúšikovské zážitky. Pri vstupe do Champagne Problems sú hostí vítaní eklektickým dizajnom interiéru, ktorý nastavuje
Umiestnený pri waterfronte Seattle, Four Seasons Hotel Seattle ponúka luxusný útek pre cestovateľov hľadajúcich relaxačný prestávku, romantický víkend, rodinné dobrodružstvo alebo základňu na preskúmanie Pacific Northwest. Sídliaci v centre Seattlu, táto plne vybavená päťhviezdičková prevádzka elegantne zaberá prvých 10 poschodí 21-podlažného veže, poskytujúc hosťom útočisko uprostred ruchu mesta. Po ubytovaní, ktoré začína o 15:00, sú
Nedávne údaje z CGA od NIQ odhalili znepokojujúci trend v odvetví nápojov – Generácia Z znížiť konzumáciu alkoholu viac ako kedykoľvek predtým. Čo sa pôvodne považovalo za jednoduchý trend smerujúci k miernosti u mladších spotrebiteľov sa teraz vyvinulo do životného štýlu pre túto generáciu, vyvolávajúc obavy v globálnom priemysle vína a tvrdých alkoholických nápojov o
Pre väčšinu ľudí nie sú nákladné kontajnery prvou voľbou pre reštauráciu s jemným stravovaním, ale šéfkuchár Adam Degg nie je obyčajný človek. V jeho novootvorenej reštaurácii v Harrogate s názvom Fifty Two robí veci inak, vymieňa bielobiele obrusy a predvídateľne jemné menu za 20 stoličiek s výhľadom na otvorenú kuchyňu a jedlom tak prekvapivým –
V prekvapivom zvrate udalostí, Chick-fil-A, dlhoročný obľúbený vo fast-food priemysle, nedávno stratil svoje prvé miesto voči Del Taco a Kentucky Fried Chicken. Napriek reputácii vysoko kvalitných ingrediencií a výnimočného zákazníckeho servisu sa Chick-fil-A stretol s výzvami pri udržiavaní kroku s meniacimi sa preferenciami amerických spotrebiteľov. S takmer 80% dospelých, ktorí považujú fast-food za luxus kvôli
Svetský deň Jollof je každoročná oslava, ktorá zdôrazňuje dôležitosť jedného z najikonických západoafrických jedál, Jollof ryže. Tento pokrm, tradične pripravený s ryžou uvarenou vo výraznej základke z ochutenej paradajkovej a paprikovej omáčky, získal medzinárodné uznanie a popularitu v priebehu rokov. Vďaka africkej diaspoře sa teraz môžu varianty Jollof ryže nájsť vo veľkom množstve miest na
Tequila bola históricke spojená so zábermi a oslavami, ale v posledných rokoch prešla pozoruhodnou transformáciou. Vznik vysoko kvalitných značiek na trhu posunul tequilu do popredia, čím sa stala obľúbeným alkoholom medzi konzumentmi. S širokou škálou prémiových a ultra-prémiových možností je tequila už nie len nápojom pre oslavy, ale aj sofistikovanou voľbou pre pomalé pitie a
Viac a viac spotrebiteľov si vyžaduje zdravšie životné voľby, objavuje sa stúpanie záujmu o nealkoholické pivá, vína, destiláty a ďalšie hotové nápoje. Napriek inováciám a rastu v tomto sektore zostáva jednou hlavnou prekážkou – ako tieto produkty efektívne dostávať do rúk spotrebiteľov. Tradiční predajcovia často prehliadajú nealkoholické nápoje, umisťujú ich na spodné poličky a do