V Alberte, Kanada, práve začal ročník 2024 a počasie tento rok nebolo ideálne. Avšak Sterling Hilton, prezident spoločnosti Origin Malting & Brewing Co., nie je príliš znepokojený. Rodina Hiltonovcov, poľnohospodárska rodina piataho pokolenia s 17 000 akrmi pôdy, dodáva sladovú jačmeň globálnym sladovým spoločnostiam. V roku 2017 sa rodina rozhodla pre vertikálnu integráciu a tvorbu
Restaurants
Konzumácia mäsa, najmä červeného a spracovaného mäsa, ako aj hydiny ako kurča a morčacie mäso, bola spojená s vyšším rizikom vzniku diabetu 2. typu v budúcnosti. Táto nová štúdia publikovaná v lekárskom časopise The Lancet Diabetes and Endocrinology pridáva ďalšie dôkazy k spojeniu mäsa a ultrapredelaných potravín s rôznymi zdravotnými problémami. Štúdiu vykonali výskumníci z
Pri vstupe do Virtú v hoteli Four Seasons v Tokiu v Otemachi, sú hostia obklopení atmosférou skutočnej pohostinnosti, ktorá stanovuje tón pre ich celkový zážitok. Personál v Virtú je zručný v rýchlo posúdení potrieb prichádzajúcich hostí, či už hľadajú zaujímavú konverzáciu, tichý kút pre romantický večer alebo pohodové prostredie pre pracovné stretnutie. Toto pozorné venovanie
Debata okolo prídavkov v agávových destilátoch pokračuje, pričom mnohé značky tvrdia, že sú bez prídavkov, bez možnosti pre spotrebiteľov to overiť. Táto nedostatočná transparentnosť viedla k vzniku Aliancie Bez Prídavkov (AFA), organizácie zameranej na pomoc spotrebiteľom pri určovaní, či ich obľúbené destiláty obsahujú prídavky. Založená Groverom a Scarlet Sanschagrin, AFA začala ako program na ich
Heaven Hill, legendárny výrobca bourbonu a rye so sídlom v Bardstown, Kentucky, sa stal centrom pozornosti na súťaži San Francisco World Spirits Competition 2024, keď vyhral impozantných 29 medailí vo všetkých 13 hlavných značkách. Tento pozoruhodný úspech nielenže potvrdil Heaven Hill ako najviac oceneného výrobcu amerického whiskey v tomto roku, no tiež ich postavil do
Nedávno vypukol výskyt Salmonelly Africana a Salmonelly Braenderup, ktorý postihol 449 ľudí vo 31 štátoch a v District of Columbia. Problém viedol k hospitalizácii najmenej 125 ľudí kvôli závažným príznakom. Táto epidémia sa pôvodne považovala za dve samostatné udalosti, ale ďalšie vyšetrovanie odhalilo, že tieto dva kmene sú tesnejšie príbuzné, ako sa predtým myslelo. Centrá
Keď príde na víťazstvá destilérií, Austrália možno nie je prvým miestom, na ktoré pomyslí milovník whisky. Avšak destiléria Starward so sídlom v Melbourme urobila v odvetví whisky významné zmeny. Víťazstvo v kategórii Najviac Ocenenej Medzinárodnej Destilérie na súťaži San Francisco World Spirit Competition (SFWSC) po druhýkrát za tri roky je veľký úspech. S impozantným počtom
Keď príde na tvorbu chutných a zdravých zmrazených dobroty, mnoho ľudí je zvyknutých na tradičné chute vyrobené z kravieho mlieka. Avšak nedávne výskumy ukázali, že mlieko klumentického koňa môže byť skvelou alternatívou, ktorá ponúka jedinečné výhody. Výskum využitia mlieka klumentického koňa Mlieko klumentického koňa sa konzumovalo tisíce rokov v mongolskej kultúre, kde sa používalo na
Hoci titul generálneho riaditeľa prináša svoje výhody, prináša so sebou aj obrovskú zodpovednosť a tlak, ktorý môže ohroziť aj najskúsenejšieho výkonného riaditeľa vo vzťahu k jeho duševnému zdraviu. Keď firma rastie, rastú aj stávky, pozornosť a očakávania. Starbucks je príkladom. Bohužiaľ, Starbucks nedávno zaznamenal problémy doma aj v zahraničí. Dni vedenia Howarda Schultza sú dávno
V rýchlym a nečakaným ťahom zamenil Starbucks svojho generálneho riaditeľa, Laxmana Narasimhu. Nedávny výročný správa vrhá svetlo na ťažkosti jedného z obľúbených značiek Ameriky. Výnos z tretieho štvrťroku pre Starbucks klesol o 4 % vo vyrovnateľných predajoch oproti minulému kvartálu, kedy klesol o 3 %. V porovnaní s celkovými ročnými príjmami za rok 2023, ktoré
Cesta whiskey Chicken Cock sahá až do roku 1856, kdy James A. Miller založil palírnu v městě Paris v Kentucky. Během let značka čelila mnoha překážkám, včetně změn vlastnictví, ničivého požáru palírny a doby prohibice. Bohužel, v 50. letech minulého století, whiskey Chicken Cock upadla do zapomnění. V roce 2011 získala společnost Grain & Barrel
Curfew Bar, nachádzajúci sa v srdci Kodane, vyniká ako jediný bar v Európe, ktorý ukrýva tri živé kusy barmanských dejín. Tieto unikátne vintage stroje, starostlivo obnovené Brandonom Nealom, pridávajú do atmosféry baru dotyk nostalgie a šarmu. Majiteľ Humberto Marques sa hrdí na to, že predstavuje tieto vzácne klenoty a zdieľa ich príbehy s zvedavými hosťami.
Víno Vireton Archery Summit Pinot Gris z Willamette Valley dokonale odráža tému presnosti a sústredenia. Toto víno strednej plnosti prezentuje chute žltých jabĺk, šťavnatého broskvastého a melónovú dvojicu z hľuzovky a cukety. Presne ako zručný lukostrelec, ktorý zasiahne terč, toto víno zasiahne všetky správne noty. Víno od Galil Mountain Winery pre športovca Michaila Jakovleva Príbeh
Nedávne fluktuácie na finančných trhoch v potravinárskom priemysle vyvolali veľa diskusií. Zatiaľ čo hlavné burzové indexy čelili výzvam na začiatku týždňa, spoločnosti pracujúce s hydinou ako Tyson a Pilgrim’s Pride videli rast svojich akcií v dôsledku silných výkazov zisku. Okrem toho sa šírili zvesti o možnom získaní spoločnosti Kellanova od spoločnosti Mars, popredného výrobcu sladkostí
Fanúšikovia Top Chef sú vo veľkom šťastí, pretože hitový televízny seriál ohlásil svoje miesto konania pre sezónu 2025 – Kanadu. 22. sezóna populárneho šou sa bude venovať rozmanitej a bohatej kuchynskej scéne v Severnom kanadskom regióne. Oznámenie bolo uverejnené prostredníctvom príspevku na Instagramu 25. júna, pričom odhalilo, že nadchádzajúca sezóna ponúkne hostinec pre zmysly, ktorý
Na dnešnom trhu s alkoholom je plné vydania limitovaných edícií bourbonu, čo ztěžuje vyniknúť. Na rozdiel od minulosti, kde sa prémiový nápoj držal tajne, destiléri sa teraz zdajú byť nadšení z vydávania jednorazových produktov. Svoje mnohonásobné vydania, ktoré sa často miešajú medzi sebou, pridávajú k hluku ako už uznávaní destiléri tak aj noví začiatočníci. Napriek
Keď príde na luxusný život v Hamptons, nie je prekvapením, že aj trendy doručenia sú na inej úrovni. Nedávno DoorDash zverejnil nejaké zaujímavé informácie o tom, aké položky sa objednávajú najviac a čo je najobľúbenejšie v Hamptons tento letný. Od ružového vína až po pracovné potreby pre prácu z domu, v dátach je veľa vecí
Ražná whisky, ktorej korene siahajú až do roku 1750, bola kedysi dominantným duchom v Spojených štátoch. Sám George Washington vlastnil palírňu na raž, ktorá vyrábala významné množstvo ražnej whisky. Avšak so zákazom alkoholu sa popularita ražnej whisky výrazne znížila. Zákaz alkoholu priviedol pašerákov k obľube kukuričného bourbonu a moonshine, čo spôsobilo postupné upadnutie ražnej whisky