Rum je bežne považovaný za tradičný destilát Bermúd, avšak gin si pomaly, no isto získal svoje miesto v alkoholickej kultúre tohto ostrova. S hlbokými koreňmi v britskej tradícii, kultúra ginu na Bermudách je fascinujúcim príbehom o obnove a inovácii. Lokálne destilérie a luxusné zariadenia, ako je Bermuda Gin Co. a Rosewood Bermuda, sa nesnažia len
Restaurants
Korporátny svet pravidelne zažíva prekvapivé zvraty, a málo čo je šokujúcejšie ako nedávne odvolanie Roberta „Boba“ Unanueho z Goya Foods, spoločnosti, ktorá má hlboké korene v rodinnej histórii. 23. februára 2023 Unanue vydal nezvyčajnú tlačovú správu oznamujúcu jeho odchod – ostro odlišný od tradičných firemných noriem. Pre muža, ktorý zastával pozíciu prezidenta a generálneho riaditeľa
S poklesom dôvery spotrebiteľov sa výrazne mení krajina spotreby potravín v Amerike. Nedávno zverejnený Index spotrebiteľskej dôvery od Conference Board ukázal najstrmší pokles od júna 2024, čo sa do značnej miery pripisuje rastúcej inflácii a zhoršenej finančnej perspektíve. Ako spotrebitelia čelí ekonomickej neistote, dramaticky sa menia ich stravovacie návyky a vzorce výdavkov. Tento fenomén podčiarkuje,
Graza, inovatívna značka, sa v dynamicky sa vyvíjajúcom svete kulinárskych olejov stala známou vďaka jedinečnému prístupu k baleniu a používaniu olivového oleja. Od svojho vzniku sa zameriava na kvalitu a inovácie, čo sa odrazilo v ich produktoch, ako sú Sizzle a Drizzle, určené pre rôzne metódy varenia. V poslednom čase sa však Graza rozhodla rozšíriť
V nedávne vednom prieskume kulinárnych preferencií v Spojených štátoch zverejnil Instacart fascinujúce poznatky o obľúbených omáčkach v krajine. S rastúcou popularitou priemyslu pohárových omáčok, ktorá odráža kreatívne úsilie renomovaných reštaurácií, majú spotrebitelia teraz nepreberné možnosti výberu. Ktoré omáčky skutočne uchvacujú srdcia a chuťové poháriky americkej populácie? Podľa správy Instacartu za rok 2024 je marinara omáčka
Uplynulý týždeň sa britský sektor pohostinstva ocitol v nezvyčajnej turbulence, ktorú spôsobila otvorená výzva od 70 žien kuchárok. Tie odvážne odhalili pretrvávajúce problémy so sexismom, obťažovaním a nespravodlivým zaobchádzaním, ktorým čelí len na dennej báze. Tento silný list slúži ako odsúdenie i výzva na zásadnú akciu v odvetví, ktoré už dlho trpí patriarchálnymi normami. Podnetom
V prostredí súťaží v destilátoch sa John Barleycorn Awards rýchlo etablovali ako prestížna platforma, a to za menej ako desať rokov od svojho vzniku. Ako súťaž sa odlišuje predovšetkým vďaka pôsobivému zloženiu poroty, ktorá zahŕňa 36 odborníkov, z ktorých každý je autoritou v priemysle destilátov. Mnohí z nich sú uznávaní autori a kritici. Dvakrát ročne
Modré potraviny, ktoré zahŕňajú rôzne vodné produkty, hrajú zásadnú úlohu v zabezpečovaní stravy pre viac ako 3 miliardy ľudí na celom svete. Táto kategória zahŕňa ryby a mäso z morských plodov, ktoré nielenže poskytujú dôležité živiny a bielkoviny, ale tiež majú významný prínos pre obživu približne 800 miliónov jednotlivcov. Napriek tejto dôležitosti sa v diskusiách
Pred oznámením Medzinárodného dňa žien 8. marca, spoločnosť Milam & Greene Whiskey so sídlom v Texase oznámila významné ocenenie pre svoju hlavnú destilérku Marlene Holmes. Holmes bola uvedená do prestížnej Siene slávy časopisu Whisky Magazine, čím sa stala jednou z mála amerických žien a jednou z tých, ktoré získali tento pozoruhodný honor. Toto ocenenie je
V svete korenín má málokto také meno, ktoré by rezonovalo tak silno ako Horacio Fernández, zakladateľ a generálny riaditeľ spoločnosti Tajín. Počas posledných štyridsiatich rokov Fernández nielenže uchopil farebnú esencia mexickej kuchyne, ale dokázal aj povýšiť svoje podnikanie na globálny fenomén. Starostlivým zachovaním integrity a kvality svojich produktov voči vonkajším tlakom dokázal umiestniť Tajín na
Vo svete, kde nostalgia často zohráva hlavnú úlohu, nedávne partnerstvo medzi Wendy’s a ikonickým programom dievčenských táborov má potenciál zanechať trvalý dojem nielen na spomienkach na detstvo, ale aj na inováciách v oblasti rýchlej stravy. Predstavenie nového produktu – Thin Mints Frosty – je lahodná zmes podpisového Frosty od Wendy’s s mätovým sušienkovým crumble. Toto
V pulzujúcej a rozmanitej kulinárnej scéne New Yorku sa fúzie chutí stali bežným javom. Nedávno sa obľúbená taqueria Tacombi rozhodla posunúť tento koncept na novú úroveň a predstavila jedinečné jedlo, ktoré spája dve bohaté kulinárne tradície: mexickú a japonskú. Od 20. februára bude Tacombi podávať svoj preslávený birria ramen na všetkých svojich prevádzkach po celom
Svet práce prešiel v posledných rokoch bezprecedentnými zmenami, najmä v dôsledku dobovej ekonomiky. Dnešné zistenia zo štúdie INSHUR, komerčného poskytovateľa poistenia, odhaľujú, že významným demografickým faktorom poháňajúcim túto zmenu sú ženy, predovšetkým tie vo veku do 34 rokov. Táto unikátna pozícia im umožňuje hľadať zamestnania, ktoré ponúkajú flexibilitu, finančnú nezávislosť a schopnosť prevziať kontrolu nad
Vajcia sa tradične tešili obľube na amerických raňajkových stoloch a ich všestrannosť aj cenová dostupnosť ich robia neodmysliteľnou súčasťou mnohých jedál. Avšak, v poslednej dobe sa ocitajú v úplne novej situácii, ovplyvnenej faktormi ako inflácia, narušenia dodávateľských reťazcov a meniace sa spotrebiteľské správanie. Z údajov Indexu spotrebiteľských cien (CPI) vyplýva ohromujúci nárast cien vajec o
Rastlinná ríša na celom svete ponúka ohromujúcu rozmanitosť druhov jedlých rastlín, avšak naše stravovacie návyky naznačujú opak. Spoliehanie sa iba na niekoľko málo plodín je alarmujúce; ryža, kukurica a pšenica tvoria približne 60 percent kalórií a bielkovín, ktoré získavame z rastlinných zdrojov, čo zdôrazňuje Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO). Táto situácia naznačuje nielen
V posledných rokoch sa odvolania potravín stali známym titulkom, často zdôrazňujúc kritické otázky týkajúce sa bezpečnosti potravín a praktík označovania. Posledný incident týkajúci sa originálnej zmesi na lievance a wafle spoločnosti Pearl Milling Company prešiel odvolaním triedy I, čo odráža vážnu chybu, ktorá môže mať ďalekosiahle dôsledky. Toto odvolanie bolo iniciované po zistení neoznámeného mlieka
Ocenenia svetových whisky (World Whiskies Awards, WWA) si od svojho vzniku v roku 2007 vytvorili výnimočné postavenie v globálnom priemysle liehovín. Tento ročný súťažný formát nielenže uznáva výnimočné whisky, ale tiež formuje preferencie spotrebiteľov prenikajúcich do nových trendov. Dopad rozhodnutí WWA sa zdá byť jednoznačný v popularite whisky, ktoré sú ocenené, ako sme to videli
Valentín je známy ako deň romantickej lásky, no rovnako dôležitá je aj oslava rôznych foriem lásky, akou je Galentín. Tento deň je venovaný oslave priateľstva a vytváraniu nezabudnuteľných chvíľ so svojimi blízkymi. Bez ohľadu na to, či plánujete večeru pri sviečkach so svojím partnerom, alebo živú akciu s priateľmi, správne perlivé víno môže pozdvihnúť akúkoľvek