V súčasnom svete, kde nás každodenne obklopuje nadbytok informácií a klimatických dilemat, je dielo Marca Eastersa „Modrý tanier“ zásadným textom, ktorý presahuje tradičné ekologické naratívy. Táto kniha nie je len pojednaním o potravinách; je to hlboká výzva na preskúmanie našich rolí ako spotrebiteľov v zložitom a vzájomne prepojenom ekosystéme. Easter, ekológ s rozsiahlymi skúsenosťami v
Restaurants
New York City je často považované za meku extravagantných gastronomických zážitkov, ale to neznamená, že kulinárske zázraky sú vyhradené len pre hostí s hlbokými vreckami. V skutočnosti mesto ponúka pozoruhodný rad reštaurácií, ktoré prezentujú inovatívne a uspokojujúce degustácie za ceny pod 100 dolárov. Tento článok sa ponorí do živého kulinárskeho prostredia New Yorku a preskúma,
V oblasti kulinárskej kultúry sa určité jedlá stávajú základnými stavebnými kameňmi, vďaka svojim útulným príchutiam a všestrannosti. Medzi nimi sa nachádzajú pizza fazuľky — lahodný pokrm, ktorý spája textúry gréckych pečených fazúľ s bohatou rozkošou, ktorá pripomína pečené ziti. Tento pokrm si našiel svoje miesto od jeho prvého predstavenia v kuchárskej knihe „Smitten Kitchen“ autorky
China Wine and Spirits Awards (CWSA) je ročné podujatie, ktoré sa stal významným uznaním v konkurenčnej sfére alkoholických nápojov. Nie je to len súťaž; ide o najväčší svojho druhu v Hongkongu a Číne, ktorý pritahuje pozornosť ťažkých váh v odvetví. Tieto osobnosti kolektívne ovplyvňujú predaj viac ako 75 miliónov fliaš ročne. CWSA teda zohráva dôležitú
Sviatočné obdobie je časom osláv a spoločenských stretnutí, a spolu s týmito slávnosťami prichádza starobylá tradícia darovania. Keď hostia hľadajú dokonalý darček pre hostiteľku alebo premyslené gesto pre ťažko obdarovateľných priateľov a rodinu, fľaša vína sa často objavuje ako populárna voľba. Avšak, aj keď sa zdá, že výber fľaše môže byť jednoduchý, rozhodovanie o víne
Tequila, často považovaná za nápoj určený na párty, získava na popularite ako rozmanitý liehovinový nápoj, ktorý má bohatú históriu a široké chuťové spektrum. S blížiacim sa sviatočným obdobím sa kusy tradície vo forme darov zvyčajne obracajú k osvedčeným klasikám, ako sú fľaše vína a whiskey. Avšak, tento rok si zaslúži pozornosť iný duch – tequila.
Nedávne turbulencie v potravinárskom priemysle, vyplývajúce z neúspešnej fúzie medzi spoločnosťami Kroger a Albertsons, zasiahli celý sektor a vystavili na svetlo zložitú dynamiku korporátnej konsolidácie a jej následkov. Tento dramatický vývoj odráža nielen finančné rokovania a právne manévre, ale aj širšie implikácie pre spotrebiteľov a zamestnancov. Fúzia v hodnote 25 miliárd dolárov medzi Krogerom, druhou
Seth Rogen, známy herec a zabávač, pred piatimi rokmi založil svoju životnú značku Houseplant, ktorá sa za ten čas stala významným aktérom na trhu s kanabisom. Po úspešnom rozvoji značky sa teraz chystá dosiahnuť nový míľnik uvedením svojho prvého konzumovateľného produktu do USA, ktorý má pozdvihnúť zážitok z kanabisu. Spoločne so spoluzakladateľom Mikey Mohrom predstavujú
V rámci významného kroku, ktorý môže zásadne ovplyvniť spôsob, akým spotrebitelia vnímajú sladidlá, oznámil Tate & Lyle, popredný výrobca sladidiel ako Splenda®, TASTEVA® a DOLCIA PRIMA®, strategické partnerstvo so spoločnosťou BioHarvest Sciences. Tento krok má za cieľ využiť silné stránky oboch spoločností na vývoj ďalšej generácie sladidiel, ktorá by mohla potenciálne revolučne zmeniť nápojárovský a
Nedávna blokácia fúzie v hodnote 25 miliárd dolárov medzi potravinárskymi gigantmi Kroger a Albertsons federálnym sudcom a sudcom King County v štáte Washington vyvolala vlny v potravinárskom priemysle. Táto rozhodujúca súdna injekcia je sľubným krokom pre spotrebiteľov, zamestnancov a zastáncov spravodlivej konkurencie. Rozhodnutie vychádza z argumentov Federálnej obchodnej komisie (FTC) proti fúzii, čo zdôrazňuje potenciálne
Rýchle občerstvenie sa často vníma ako previnilý pôžitok – harmonické riešenie našich zaneprázdnených životov. Avšak pod povrchom hamburgerov a hranolčekov leží komplexná spleť rivality značiek, ktorá premení gastronomický zážitok na plodný kultúrny komentár. Rýchle potravinové giganti, ako McDonald’s, Burger King, Domino’s a Pizza Hut, neustále súperia nielen o naše chuťové poháriky, ale aj o našu
V neustále sa rozširujúcom svete liehovín zostáva gin fascinujúcim a dynamickým hráčom. Craftové destilérie neustále inovujú a zdokonaľujú svoje destilačné metódy, čo vedie k revolúcii v chuti a prísadách, ktoré sa používajú na výrobu tohto obľúbeného alkoholu. Moderné giny sa už viac neobmedzujú na tradičné profily, ale objímajú spektakulárne spektrum botanických prísad, ako aj nekonvenčné
V období sviatkov sa vzduch naplní vôňou čerstvo pečených pochúťok, ktorá nám pripomína radosti spojené s pôžitkom a zdieľaním. Krispy Kreme dokonale vystihuje toto duchovné posolstvo so svojou každoročnou udalosťou s názvom „Deň desiatkov.“ Tento promočná akcia nie je len strategickým marketingovým ťahom; predstavuje tradíciu, ktorá má podporiť štedrosť počas sviatkov prostredníctvom lákavej ponuky, ktorá
Michelinova každoročná ceremónia, ktorá sa konala 9. decembra, predstavovala významný moment v kulinárnom priestore Ameriky. V najnovšom hodnotení sa opäť potvrdilo, že New York, Chicago a Washington, D.C. neustále zvyšujú štandardy gurmánskych zážitkov. Každý rok tieto mestá s napätím očakávajú uvoľnenie Michelinových hviezd, ktoré sú prideľované reštauráciám na základe prísnych hodnotení anonymných inšpektorov. Tento rok
V poslednom desaťročí sme v krajine USA svedkami zásadných zmien v preferenciách spotrebiteľov, najmä pokiaľ ide o pivo. Mexické značky, ako napríklad Modelo Especial, sa rýchlo dostali do povedomia a stali sa obľúbenými medzi americkými konzumentmi. Tieto piva nielenže dosiahli pozíciu najpredávanejších, ale dokonca prekonali predaj mnohých domácich prémiových pív. Tento trend naznačuje širšie prijatie
Ako sa hodiny blížia k polnoci, New York City sa mení na kaleidoskop svetiel, zvukov a chutí, zosobňujúc vášeň jednej z najočakávanejších nocí v roku – Silvestra. V tomto očarujúcom veľkomeste sa ikonické Times Square stáva magnetom pre milióny ľudí, pričom vrcholom je slávnostný pokles gule. Na všetkých piatich mestských častiach sa množstvo reštaurácií pripravuje
S príchodom sviatočnej sezóny sa vzduch naplní vôňou osláv, priateľskej atmosféry a gastronomických pôžitkov. Pre milovníkov whisky je toto obdobie viac než len o rozmaznávaní; je to aj o zdieľaní radostí z výnimočných nápojov s blízkymi. Vybrať tú pravú whisky ako darček môže posilniť vaše úmysly spojiť sa a zdieľať niečo výnimočné. V roku 2024
Festival jedla a vína Pebble Beach sa pripravuje na návrat do svojej prestížnej pozície v kulinárskom kalendári. Tento očarujúci event sa uskutoční od 10. do 13. apríla 2025 na malebnom Monterey Peninsula. Od svojho vzniku v roku 2008 sa tento slávnostný festival zapísal do sŕdc nadšencov jedla a stal sa oslavou kulinárskej dokonalosti. Atraktivita festivalu