ChainFEST, festival s jedlami, ktorý sa snaží vytvoriť nostalgiu prostredníctvom gastronomických verzií klasických amerických rýchlych jedál, prichádza na východné pobrežie. Založený herec a spisovateľ B.J. Novak a Michelinom ocenený šéfkuchár Tim Hollingsworth, bude festival prebiehať v parku Randall’s Island v New Yorku v sobotu, 21. septembra. Festival ChainFEST New York, v spolupráci s Chrissy Teigen, sľubuje obslúžiť viac než 10 000 hostí novými kulinárskymi verziami populárnych reťazcových reštaurácií ako KFC, Panda Express, Red Robin a ďalšie.
Festival sa bude vyznačovať rôznorodými a kreatívnymi jedlami, ako napríklad Sladko kyslý chili krek Fried Oyster Mushrooms a mrazený nápoj Panda Freeze z Panda Express. Hostia sa môžu tešiť aj na ochutnávku nového pikantného gourmet hamburgera z Red Robin, špeciálne vybrané jedlo z KFC, gourmet Portillo’s Chicago hot dog, Red Lobster Cheddar Bay Biscuit s maslom pochovaným homárom a mnoho ďalšieho.
Šéfkuchár Hollingsworth opisuje túto skúsenosť ako „okamih plného kruhu“, kde staré spomienky sú premenené na nové cez umenie gastronómie. Pre šéfkuchára Hollingswortha, ktorý predtým pracoval v Per Se pod vedením Thomasa Kellera, je ChainFEST návratom k jeho kulinárnym koreňom. Mnohé z techník a chutí použitých v jedlách festivalu sa odkazujú na jeho začiatky v kuchyni, vytvárajúc pocit nostalgia a zasvätene vedomie pre šéfkuchára i hostí.
Vstupenky na ChainFEST sa budú predávať od piatka, 9. augusta, pričom ceny začnú od $99.99 za popoludňajšiu alebo večernú sedenie s neobmedzenými ochutnávkami. VIP vstupenky, začínajúce od $399.99, zahŕňajú prístup ku všetkým reštauračným partnerom, skorý vstup na festival, otvorený bar a ďalšie. Hostia si môžu vychutnať hry a pohlcujúce zážitky počas festivalu, vrátane Chuck E. Cheese arkády so výhrami a vystúpení ikonické postavy Charles Entertainment Cheese. Pre tých, ktorí hľadajú ešte exkluzívnejšiu skúsenosť, ChainFEST ponúka VIP stôl pre Chef’s Tasting. Táto sedená, plne obslužná švédskych stôl bude obsahovať nekonečné množstvo exkluzívnych položiek z každej zúčastnenej reťazcovej reštaurácie, s cenou od $1,299.99. Hostia sa môžu oddať luxusnej kulinárskej ceste zasvätenú svojim obľúbeným spomienkam na rýchle jedlá z detstva, všetko v VIP prostredí navrhnutom na zvýšenie festivalovej skúsenosti.