Národné dni oslavy vína sa stali bežným javom, poskytujúc dôvod na oddych a vychutnanie si pohára vášho obľúbeného vína. Dnes slávime Deň bieleho vína so zameraním na slnečné výbery z Kalifornie. Biele vína štátu sa pohybujú od ľahkých a jednoduchých po zložitejšie, predstavujúc rozmanitosť chutí a štýlov dostupných na trhu.
Amulet Estate „AE“ White Blend je zmes rukou zozbieraných hroznov z Proof Vineyard v Napa Valley. Tvorená z 55% Sauvignon Vert, 35% Semillon a 10% iných bielych hroznov, toto víno je bohaté, plné a plné tela. S jemnými tónmi medu, včelieho vosku a kamenných ovocných nôt zachytáva esenciu chutí dozrievajúcich na letné slnko. Toto víno bude tento rok odstránené z portfólia, čo z neho robí vyhľadávaný klenot pre nadšencov bieleho vína.
Cormorant Vermentino
Čerstvým prírastkom v rade bieleho vína z Kalifornie je Cormorant Vermentino z Fenaughty Vineyards v El Dorado County, ktorý ponúka jedinečný zážitok. Vyrobene Charlie Gilmore v štýle s nízkym zásahom do starého sveta, toto nefiltrované víno ostáva verné svojim talianskym koreňom. S jasnými citrusovými tónmi a osviežujúcou kyslosťou je to osviežujúci výber pre tých, ktorí hľadajú autentický profil chutí.
Zmiešaním štýlov zo starého sveta z Alsaska a Alto Adige je Ram’s Gate Pinot Blanc z Carneros, Sonoma, vynikajúcim príkladom elegancie. Vyvolávajúc obrazy slnečom dozretých žltých jabĺk a hrušiek, toto víno vyžaruje jednoduchosť a sofistikovanosť. S náznakmi medu a zrelých marhúľ je to dokonalé prechodné víno na chladnejšie teploty.
Unshackled Sauvignon Blanc
Časťou rodiny Prisoner Wine Co., Unshackled Sauvignon Blanc ponúka odlišný prístup k tomuto klasickému druhu vína. Smerujúc k tým, ktorí uprednostňujú tropické ovocné chute pred pungentnými zelenými tónmi, toto víno je kolo a výrečné. Poskytuje osviežujúcu zmenu v prístupe k Sauvignon Blanc, čo z neho robí všestranné víno pre rôzne chute.
Vývoj vinárskeho priemyslu sa mení, tak sa menia aj ponuky bielych vín z Kalifornie. Od tradičných miešaných odrôd po inovatívne štýly pokračujú vinári v posúvaní hraníc toho, čo je možné. S dôrazom na kvalitu a rozmanitosť vyzerá budúcnosť bielych vín z Západného pobrežia sľubne.