Podnik ACRU, ktorý otvára vlastný reštaurátorský podnik, je inšpirovaný austrálskymi koreňmi šéfkuchára Garwooda, ako aj globálnymi technikami a chuťami z jeho desaťročnej kariéry v kuchyniach po celom svete. Podnik sa nachádza v partnerstve s konglomerátom NA:EUN Hospitality Group, ktorý stojí za viacerými najznámejšími novojorskými konceptmi, vrátane Atomix, Atoboy, NARO a Seoul Salon.
V Nin Hao môžete ochutnať tradičné fujianske jedlá ako Bian Rou Wonton Soup, Ban Ban Rice Noodle a Fujianese Immigrant Oyster Seafood Pancake. Okrem toho ponúka aj netradičné receptúry ako napríklad General Tso’s Whole Chicken alebo Sauteed Tomato Egg s prídavkom kari kreviet. Koktaily sú inšpirované rôznymi regiónmi Číny a pripravené tak, aby zastupovali rôzne čínske mestá a provincie.
Reštaurácia Bananas, otvorená v East Village, ponúka zdieľateľné jedlá ako Miso Caesar Salad alebo Shrimp Wonton Etouffee. V ponuke nájdete aj bohatý výber vín, sake a koktailov na báze saké alebo šóču. Priestor je zariadený v minimalistickom štýle s prvkami vzoru a farby.
Smør Clinton Hill: Dánska kuchyňa na novom mieste
Smør Clinton Hill prináša škandinávsku kuchyňu do Brooklynu vo vybavenom sklade s minimalistickým dizajnom. Počas raňajok a obeda si môžete vychutnať rôzne chute vrátane kardamómových žemľičiek alebo krevetových sendvičov. Večer sa priestor zmení na vináreň so skvelými prípitkami a prírodnými vínnymi špecialitami.
Cora: Lokálne špeciality v srdci West Village
Reštaurácia Cora v West Village sa zameriava na sezónne ingrediencie z miestnych trhov a dodávateľov. Rozsiahly výber vín zameraný hlavne na domáce vína vám ponúkne viac ako 20 druhov na výber na pohár.
Pasta Night: Taliančina v Brooklyne
Podnik Pasta Night v Prospect Heights od Jamesa Beardovej ceny nominovaného reštaurátora Renata Poliafita ponúka klasické talianske cestoviny, malé jedlá a rôzne talianske pečivo. Okrem toho bude mať aj obchod s talianskymi potravinami, olejmi, cestovinami a ďalším tovarom na nákup.
Yamada: Japonské kaiseki zážitky v Chinatown
Reštaurácia Yamada je tretím podnikom Yamada v bloku Canal Arcade a ponúka sezónne degustácie zakorenené v tradičných kaiseki obyčajoch, s dotykmi európskej kuchyne. Menu pozostáva z 10 chodov pripravených rôznymi spôsobmi prípravy.
New York je plný vzruchu a nových reštaurácií, ktoré otvárajú svoje dvere na jeseň. Od austrálskej kuchyne po tradičné japonské kaiseki, je tu široká škála kulinárskych zážitkov, ktoré len čakajú na objavenie. Či ste fanúšikom miestnych špecialít alebo exotických chutí, v rozmanitej a chutnej reštaurácii New Yorku si nájde niečo každý.