V súčasnosti prechádza pohostinský sektor významnou transformáciou a v jeho popredí stojí oddelenie životného štýlu spoločnosti Accor, Ennismore. S mimoriadnym rastom čistých jednotiek o 20 % za uplynulý rok sa vplyv Ennismore rozširuje na celosvetovej úrovni, a to najmä na Blízkom východe a v Amerike. Spoločnosť prevádzkuje rozmanité portfólio značiek, medzi ktoré patrí SLS, Mondrian, Delano a The Hoxton.
Stratégie rastu a inovácie
Keď sa dynamika odvetvia vyvíja, Ennismore sa jedinečne repositionuje pomocou strategického rastu, inovatívnych programov vernosti a kladie dôraz na potravinové a nápojové služby (F&B) ako kľúčovú súčasť svojho obchodného modelu. Ennismore má v pláne agresívne expandovať a otvoriť 30 až 40 hotelov ročne. Zaujímavým momentom je nedávny úspech na Blízkom východe, ktorý je ukážkou otvorenia hotela Delano v Dubaji. Podľa Sharana Pasricha, zakladateľa a spoluediteľa Ennismore, bol ohlas od hostí veľmi pozitívny, čo ukazuje silné prepojenie značky s regionálnymi požiadavkami.
Ich zameraná expanzná stratégia je navrhnutá na to, aby sa výraznejšie preniklo na americký trh, kde značky ako SLS a Mondrian majú historické korene, no nevyužili naplno svoj potenciál. Pridanie niekoľkých hotelov Hoxton do plánov ukazuje záväzok k vytvoreniu robustnejšej prítomnosti, pričom si uvedomujú rozdiely na trhu. Ako spoločnosť skúma nové územia, stáva sa kľúčovým hodnotiť osobitosti každého trhu.
Prispôsobenie sa miestnej kultúre
Na rozdiel od rigidných tradičných segmentov sa Ennismore snaží personalizovať zážitky na základe miestnej kultúry a preferencií spotrebiteľov. Táto flexibilita im umožňuje nielen prispôsobovať existujúce značky, ale aj inovovať nové ponuky, ktoré rezonujú s miestnymi spotrebiteľmi.
Signifikantná súčasť rastovej stratégie Ennismore spočíva v prenikaní do sveta all-inclusive služieb. Otvorenie SLS Playa Mujeres v Mexiku predstavuje prvý vstup značky do tejto kategórie. Vďaka skúsenostiam s Rixos, priekopníkom v oblasti luxusného all-inclusive servisu, Ennismore integruje programy priateľské k rodinám a zároveň si zachováva svoj životný štýl.
Pasricha zdôrazňuje vytváranie bohatého naratívu okolo voľného času a zábavy, pričom vyzdvihuje inkluzívny charakter týchto ponúk. Výzvou je udržať identitu značky, zatiaľ čo sa prispôsobuje širšiemu publiku.
Inovatívny program vernosti
Nový program vernosti s názvom „Dis-loyalty“, ktorý bol predstavený v roku 2023, zavádza unikátne prístupy založené na predplatnom. Tento inovatívny koncept ponúka členom výhody ako kávu pripravenú baristom a zľavy na nové hotely. Na rozdiel od tradičných programov vernosti, ktoré často viažu zákazníkov ku konkrétnej značke, Dis-loyalty sa zameriava na osobný výber a flexibilitu, čo obzvlášť rezonuje s mladšími cestovateľmi.
Potravinové a nápojové služby ako kľúčový faktor
Potravinové a nápojové služby zohrávajú integrálnu rolu v identite Ennismore, pričom predstavujú viac ako 60 % ich príjmov nad rámec rezervácií izieb. Pasricha zdôrazňuje význam vytvárania živých stravovacích zážitkov vo svojich hoteloch, pričom vyvažuje potreby hostí s prilákaním miestnych klientov. Výzvou však zostáva popísať stravovací koncept, ktorý sa stane jedinečným v kontexte každého mesta.
Záver: Ennismore a budúcnosť pohostinstva
Ako Ennismore naviguje stále sa vyvíjajúci svet pohostinstva, prijíma výzvy s progresívnym myslením. Od ambicióznych plánov expanzie a inovatívnych konceptov inkluzivity až po jedinečný program Dis-loyalty a osobitný dôraz na kulinárske zážitky, Ennismore nielen redefinuje svoju vlastnú trajektóriu, ale aj širšie dynamiky odvetvia.
Spoločnosť čelí výzvam s modernými zmyslami a zostáva pripravená ovplyvniť sektor pohostinstva životného štýlu v nasledujúcich rokoch, pričom oslovuje rôzne spektrum cestovateľov, ktorí hľadajú personalizované a obohacujúce zážitky. Pokračujúc v predefinovaní povahy pohostinstva, ich prístup slúži ako cenná štúdia pre iné značky, ktoré sa snažia uspieť v konkurenčnom prostredí.