Curfew Bar, nachádzajúci sa v srdci Kodane, vyniká ako jediný bar v Európe, ktorý ukrýva tri živé kusy barmanských dejín. Tieto unikátne vintage stroje, starostlivo obnovené Brandonom Nealom, pridávajú do atmosféry baru dotyk nostalgie a šarmu. Majiteľ Humberto Marques sa hrdí na to, že predstavuje tieto vzácne klenoty a zdieľa ich príbehy s zvedavými hosťami.
Dva ručné miešače Coles v bare Curfew Bar nie sú len nápadnými dekoráciami; sú plne funkčnými nástrojmi s bohatou históriou. Pôvodne používané v lekárňach na prípravu mliečnych koktailov, tieto miešače sa dostali do salónov na výrobu koktailov. Marques vysvetľuje, že miešač Coles je ideálny na nápoje obsahujúce smotanu a vajcia, vytvárajúc hladkú emulziu pre nápoje ako klasický Ramos Gin Fizz. Tieto miešače, ktoré sa objavili vo filme „The Plainsman“ z roku 1935, sú dôkazom evolúcie mixológie v priebehu rokov. Jedným z vrcholov zbierky baru Curfew Bar je miešač nápojov Minneapolis Brass & Iron Mfg Co. Ferris Wheel. Z 19. storočia pochádzajúce z roku 1890, toto inovatívne zariadenie bolo navrhnuté na miešanie koktailov jemným a konzistentným spôsobom, napodobňujúc metódu miešania „throwing“. Ideálny pre nápoje ako suché martini, Vesper, Negroni a Manhattan, miešač Ferris Wheel predstavuje dobu zaniknutého remesla a inovácií. Marques s hrdosťou poznamenáva, že ich miešač Ferris Wheel je jediným svojho druhu v Európe, čo z neho dáva skutočný predmet zberateľstva.
V čase, keď ľad hrá dôležitú úlohu pri zachovaní potravín a príprave nápojov, bol Aljašský drvič ľadu populárnym nástrojom na konci 19. a začiatkom 20. storočia. Toto jednoduché a efektívne zariadenie malo ostré nože ovládané ručnou kľukou, ktoré menili ľad na malé použiteľné kúsky pre koktaily a iné nápoje. Marques zdôrazňuje praktickosť Aljašského drviča ľadu, pripomínajúc jeho úlohu pri zachovaní spotrebného materiálu a zlepšovaní zážitku z pitia. Aplikáciou potravami bezpečného práškového náteru počas obnovy sa Neal uistil, že drvič ľadu baru Curfew nie len skvele vyzerá, ale aj bezchybn funguje.
Ako majiteľ baru Curfew, Humberto Marques si uvedomuje dôležitosť zachovávania a predstavovania týchto historických barmanských strojov. Okrem estetického pôvabu tieto kúsky histórie ponúkajú pohľad do minulého obdobia remeselníctva a inovácií. Tým, že umožňuje hosťom vidieť tieto stroje v akcii, Marques dúfa, že vzbudí zvedavosť a ocenenie pre umenie mixológie. Odkaz miešačov Coles, miešača nápojov Ferris Wheel a Aljašského drviča ľadu žije v bare Curfew, kde sa história stretáva s pohostinnosťou v nezabudnuteľnom zážitku.