Resort Venetian v Las Vegas sa pripravuje na revolúciu v svojej gastronomickej ponuke s príchodom Via Via, pestrej food hall, ktorá sa otvorí v polovici roku 2025. Tento nový gastronomický zážitok má hostí preniesť do očarujúcich ulíc Benátok a ponúknuť rozmanité kulinárske pochúťky inšpirované renomovanými reštauráciami z mestských centier ako New York a Los Angeles. Ambiciózny projekt má za cieľ poskytnúť návštevníkom nielen jedlo, ale aj zážitok, ktorý stelesňuje ducha kulinárskeho dobrodružstva.
Patrick Nichols, prezident a generálny riaditeľ Resortu Venetian, zdôraznil dôkladný proces kurácie, ktorý stál za Via Via. Prioritou je spojiť niektoré z najuznávanejších kulinárskych konceptov v krajine, čím sa vytvára pocit objavovania pre návštevníkov. Tento sústredený prístup odráža širší trend v hospitality oblasti, pričom zariadenia sa snažia ponúknuť jedinečné a imerzívne gastronomické zážitky.
Vo Via Via sa návštevníci môžu tešiť na vynikajúce jedlá z rôznych kulinárskych regiónov. Medzi vyzdvihovanými podnikmi sa nachádza All’Antico Vinaio, obľúbená sendvičová reštaurácia z Florencie, známa svojimi tuskánskymi plackami. Okrem toho sa návštevníci môžu tešiť na odvážne chute od Howlin‘ Ray’s, ktorá si získala verných fanúšikov pre svoje nashvillské horúce kurča od svojho debutu v Los Angeles v roku 2015.
Každý predajca vo Via Via prispieva k rozmanitej tapisérii americkej kuchyne, pričom zároveň vzdáva hold medzinárodným vplyvom. Napríklad, Scarr’s Pizza, ikonická reštaurácia z New Yorku, ponúkne svoje renomované koláče, a B.S. Taqueria, vedená šéfkuchárom Rayom Garciom, predstaví inovatívne variácie na tradičné tacos.
Zahrnutie reštaurácie Ivan Ramen je obzvlášť vzrušujúce, pretože stelesňuje hravú a experimentálnu povahu izakaya štýlu stravovania, ktorý je navrhnutý pre zdieľanie a ochutnávanie. Týmto spôsobom si hostia môžu vychutnať rôzne jedlá reprezentujúce japonskú kulinársku kultúru a zažiť pocit spoločenstva v atmosfére plnej živého rozhovoru a zvuku cinkajúcich pohárov.
Čo viac, food hall tiež predstaví príspevky od renomovaného šéfkuchára Masons Hereforda, známeho pre svoje živé miesta v New Orleans. Jeho podnik, Turkey and the Wolf, predstaví špeciality ako inovatívny dvojpodlažný sendvič plnený dusenými listami kapusty a hravú empanadu, ktorá prepracúva klasické komfortné jedlá.
Milovníci raňajok nájdu potešenie v Molly’s Rise and Shine, kde sú k dispozícii tak rozmanité ponuky ako jogurt z pečených mrkvy a inovatívne sendviče, ktoré uspokoja rôzne ranné cravings.
Keď sa Via Via pripravuje na otvorenie svojich dverí vedľa Grand Colonnade Resortu Venetian, hostia sa môžu tešiť na živé centrum kulinárskeho objavovania, navrhnuté tak, aby prebudilo ich zmysly. Koncept food hall oslavuje kulinársku rozmanitosť a tiež podporuje komunitnú atmosféru, kde sa milovníci jedla môžu stretávať, zdieľať a zažívať radosť z dobrej stravy.
Nakoniec, Via Via sa chystá stať sa nevyhnutnou destináciou pre všetkých, ktorí hľadajú jedinečný gastronomický zážitok. Otvorením tejto jedálne reštaurácie sa redefinuje jedálenský zážitok v Las Vegas, pričom sa zvyšuje atraktivita resortu ako kulinárskej metropolitnej oblasti. Via Via sľubuje, že pre každého návštevníka bude zážitkom plným nových chutí a nezabudnuteľných momentov.