Povádzkové pivné nadšenci sa možno nepoznajú s Beverage Testing Institute (BTI), ale jeho vplyv je nevyhnutný vo svete vysokej kvality nápojov. Pôvodne založený v roku 1981 ako medzinárodná súťaž vín, BTI v roku 1994 rozšíril svoje zameranie na zahŕňanie piva, destilátov, cideru a sake. Na rozdiel od tradičných súťaží sa BTI zameriava na neustálu hodnotu produktov, dodržiavajúc prísne normy ASTM. Tento vedecký prístup ho odlišuje od iných organizácií, pričom senzorickí posudcovia často majú skúsenosti z vedeckého výskumu.
Jedným z kľúčových rozdielov BTI je kontinuálne aktualizovanie zoznamu na svojej webovej stránke, zdôrazňujúc najvyššie hodnotené produkty každý mesiac. Skóre môže dosiahnuť maximálnu hodnotu 100, predstavujúcu takmer dokonalú kvalitu. V prípade India Pale Ale od Fremont Brewing, známeho ako Verzia 33 série Head Full of Dynomite, pivo získalo výnimočný počet 98 bodov. Popísané ako „vyvážené, bohaté Hazy IPA,“ rýchlo sa stalo výrazným medzi odborníkmi z odvetvia aj spotrebiteľmi.
Počesťné ocenenie pre Verziu 33 však nekončilo s Beverage Testing Institute. Na majstrovstvách sveta v pive 2022 táto konkrétna iterácia Head Full of Dynomite získala Platinovú medailu za Najlepšiu americkú štýlovú IPA a prestížny titul Best In Show. Toto dvojité uznanie potvrdilo postavenie Verzie 33 ako výrazného prvku v krajine remeselného piva, prekonávajúc dokonca aj dlhodobé pivovary s centrami histórie.
Aj keď už Verzia 33 nie je ľahko dostupná na policiach, Fremont Brewing pokračoval v jej odkaze s následnými iteráciami série Head Full of Dynomite. Nedávne uvedenie Verzie 56 udržuje reputáciu série pre excelentnosť, predstavujúc výrazný chmeľovo-maltový profil, ktorý zzliekava originálne charakteristiky mangov a konope. Napriek sa meniacim ingredienciám, Verzia 56 zachováva rovnaký obsah alkoholu 6,8% a porovnateľné telo, ponúkajúc spotrebiteľom známu a pritom osviežujúcu skúsenosť za prístupnú cenu $15 za 4-pack.
Ako remeselní pivní nadšenci a odborníci z priemyslu reflektujú vplyv Beverage Testing Institute a ikonické pivá ako Verzia 33 série Head Full of Dynomite, jedna vec zostáva jasná: snaha o excelentnosť v pivovarenstve si stále udržuje inovácie a kreativitu vo svete remeselných nápojov. S organizáciami ako BTI, ktoré nastavujú štandard pre hodnotenie kvality, sa pivovarníci aj spotrebitelia môžu tešiť na nové objavy a výnimočné ponuky v neustále sa meniacom svete remeselného piva.