Minulý týždeň vydala vynikajúca koalícia 153 laureátov Nobelovej ceny a Svetovej potravinovej ceny spoločné varovanie o neistote globálnej potravinovej bezpečnosti a klimatickej akcie. Ich otvorený list vyjadruje vážne obavy a jasne uvádza, že ľudstvo sa nachádza na ceste k zvýšenej potravinovej neistote a nestabilnému svetu do polovice storočia. S narastajúcimi dôsledkami klimatických zmien, ktoré sú ešte umocnené existujúcimi zraniteľnosťami v potravinových systémoch a eskalujúcimi konfliktami, je čas na rozhodnú akciu práve teraz.
Varovanie a jeho dôsledky
Varovanie je jasné: pokiaľ nezmeníme svoj prístup, stojíme na pokraji krízy, ktorá by mohla byť oveľa horšia než to, čelíme dnes. V súčasnosti bojuje stovky miliónov ľudí s hladom, zatiaľ čo dôsledky klimatických zmien ďalej ohrozujú poľnohospodársku produktivitu a dostupnosť zdrojov. Táto rozšírená potravinová neistota predstavuje hlbokú etickú dilemu: ako môže spoločnosť nielen splniť súčasné potravinové potreby, ale aj pripraviť sa na budúce požiadavky? Kolektívne poznatky vedúcich mysliteľov – vrátane ekonómov, vedcov, ochráncov mieru a ďalších – zdôrazňujú konsenzus, že súčasné stratégie sú zásadne nedostatočné.
Ako zdôrazňuje Dr. Cary Fowler, koordinátor listu a významná osobnosť v globálnych usilitách o potravinovú bezpečnosť, prelínanie degradácie klímy, problémov s vodnými zdrojmi a kvalitou pôdy vystavuje nebezpečie udržateľnosti globálnych potravinových systémov. Dr. Fowler a jeho vážení kolegovia naliehavo žiadajú okamžitú zmenu v tom, ako koncipujeme a implementujeme stratégie potravinového systému. Ich otvorený list obsahuje významné opatrenia zamerané na politických rozhodovateľov a lídrov potravinových systémov, pričom tiež zdôrazňuje dôležitosť zapojenia základných komunít do tejto problematiky.
Ako čelíme výzvam?
Aké kroky môžu jednotlivci a komunity podniknúť na posilnenie potravinovej bezpečnosti a zároveň čeliť klimatickým zmenám? Tu sú niektoré akčné odporúčania inšpirované vedením odborníkov:
Zamerajte sa na miestne a sezónne potraviny
Komunity môžu podstatne zlepšiť svoje potravinové systémy uprednostnením miestnych a sezónnych produktov, ktoré často obsahujú aj pôvodné plodiny. Tieto „príležitostné plodiny“, ako ich nazýva Dr. Fowler, vykazujú odolnosť voči klimatickým nestabilitám, ponúkajú nutričné výhody a prispievajú k udržateľnosti. Získaním vedomostí o plodinách, ktoré sa v regióne osvedčujú, môžeme dosiahnuť robustnejší a bezpečnejší potravinový systém, pričom podporíme aj biologickú rozmanitosť.
Jedným z často prehliadaných aspektov potravinovej bezpečnosti je plytvanie potravinami. S významným množstvom aktuálneho jedla zostávajúcim nevyužitým sa tento problém stáva ekologickou výzvou a etickou dilemou. Každý z nás môže prispieť k riešeniam – tým, že budeme pozorní pri využívaní potravín pred ich znehodnotením, kreatívne využívať zvyšky jedál a efektívne využívať techniky skladovania, môžeme zmierniť plytvanie a zároveň znížiť emisie uhlíka spojené s výrobou potravín.
Zvýraznite hlasy farmárov a inovatívnych myslenia
Jednotlivci najbližšie k pôde – farmári a poľnohospodárski pracovníci – často disponujú neoceniteľnými vedomosťami a praktikami, ktoré môžu prispieť k transformácii potravinových systémov. Oslavovanie ich úspechov a inovácií môže inšpirovať ostatných, aby prijali podobné prístupy. Je preto nevyhnutné využiť miestne úspešné príbehy na ovplyvnenie širšieho prijatia udržateľných praktík.
Využite kolektívne hlasy na systémové zmeny
Zmena začína u nás. Spoločným presadzovaním udržateľnejších praktík v inštitúciách – či už vládnych alebo korporátnych – môžeme podporiť kultúru, kde etické úvahy riadia politiky. Líderskí podnikatelia a verejní činitelia nemôžu ignorovať vôľu svojich voličov; hlasy komunity sú mocné. Je nevyhnutné neustále podporovať iniciatívy, ktoré uprednostňujú humanitárne potreby pred ziskovými maržami.
Ako sa politickí činitelia snažia vyvinúť lepšie potravinové systémy, je dôležité, aby tieto inovácií dosiahli komunity, ktoré ich najviac potrebujú. Vytváranie základov, kde je potravinová spravodlivosť, dostupnosť a cenová dostupnosť prioritou, musí zostať v popredí našich diskusií. Výzva k akcii nie je len prosbou o okamžité opatrenia, ale aj o prehodnotenie paradigmy, ktorými sa pozeráme na a riešime potravinové systémy na všetkých úrovniach. V súhrne, odkaz konsorcia laureátov Nobelovej ceny je naliehavý. Prelínanie klimatickej krízy a potravinovej neistoty vyžaduje bezprecedentnú spoluprácu. Podporovaním miestnych potravinových systémov, minimalizovaním odpadu, oceňovaním poľnohospodárskeho odborníct