Rezort Cayo Levantado, umiestnený na súkromnom ostrove v malebnej oblasti Samana na Dominikánskej republike, nedávno pridal zaujímavý workshop s maniokom do svojho zoznamu aktivít. Tento fascinujúci workshop zavedie hostí na cestu od pochopenia pestovania univerzálneho koreňového zeleninového plodu k umeleckému výrobe pečiva z manioku.
Workshop, ktorý sa koná dvakrát týždenne v stredu a sobotu, sa uskutočňuje v palape El Conuco. Tento rustikálny priestor je venovaný pestovaniu manioku a odráža metódy, ktoré používali pôvodní obyvatelia Taino pred stáročiami na ostrove Hispaniola. Maniok je dodnes obľúbenou pochúťkou a kuchynskou základňou na ostrove, ako aj v rôznych častiach Latinskej Ameriky.
Účastníci sú ponorení do bohatej histórie manioku, prenikajú do jeho životne dôležitej úlohy v taino strave a kultúrnych praktikách. Vedení tímom expertných výživových špecialistov sú hostia sprevádzaní celým procesom výroby pečiva z manioku. Od ručného výberu najčerstvejších koreňov manioku cez proces varenia a sušenia získavajú účastníci informácie o výživových výhodách manioku ako cenného zdroja energie a vlákniny.
Záver
Počas workshopu majú hostia možnosť vytvoriť si vlastné maniokové pečivo pomocou tradičných techník ako strúhanie, lisovanie a pečenie. Po praktickom cvičení si môžu účastníci vychutnať svoje čerstvo upečené maniokové pečivo spolu s lahodnými omáčkami ako guacamole, cviklový hummus alebo cícer. Rezort Cayo Levantado, predstavený v júni 2023, ponúka 218 luxusných izieb a vil, ako aj päť reštauračných zariadení.
Okrem workshopu s maniokom rezort ponúka rad wellness aktivít ako jóga, zvukové liečenie a dýchacie cvičenia. Hosťom je k dispozícii tím šikovných výživových špecialistov, duchovných praktikov a fitnes trénerov pre holistický wellness zážitok. Workshop s maniokom v rezorte Cayo Levantado poskytuje hostom jedinečnú príležitosť oceniť kultúrnu dôležitosť manioku a zároveň sa naučiť vytvárať tradičnú kuchynskú lahôdku. Tento praktický zážitok, spolu s dôrazom rezortu na wellness a relaxáciu, sľubuje nezabudnuteľný a obohacujúci pobyt pre návštevníkov, ktorí hľadajú spojenie kultúrneho ponorenia a obnovenia.