Reštaurátor a kulinársky inovátor José Andrés priniesol do Las Vegas novú éru gastronomických zážitkov s veľkolepým otvorením Zaytinya, jeho siedmeho zariadenia v očarujúcej kulinárskej krajine. Zaytinya, situovaná v rámci Forum Shops na Caesars Palace, ponúka chutnú cestu po bohatých kulinárskych tradíciách Turecka, Grécka a Libanonu. Moderné, ale intímne prostredie poskytuje ideálne pozadie pre hostí, aby sa oddávali žiarivej mezze kultúre, ktorá prenáša návštevníkov priamo do samotného srdca Stredomoria.
Inovatívne menu
Premyslené menu v Zaytinya je nabité lákavými možnosťami, ktoré redefinujú stredomorskú kuchyňu. Medzi výrazné prvky patrí klasické rozšírenie, ako je labneh – krémový jogurt, ktorý ponúka množstvo možností na namáčanie – a baba ghannouj, údená baklažánová zmes s autentickými príchuťami, od tahini po olivový olej. Podpisové jedlá ako Soujouk Pide, ktoré obsahuje korenistú klobásu zlúčenú so smotanovým vajíčkom na plochom chlebe, a jemne grilovaný Chobotnica Santorini ďalej prehlbujú oddanosť šéfkuchára Andrésa k fúzii tradičných ingrediencií s inovatívnym kulinárskym štýlom.
Vegetariánske dobroty
Milovníci zeleniny nájdu v ponuke Zaytinya množstvo zaujímavých jedál, ako je spanakopita, ktorá obklopuje čerstvý špenát a feta syr v lístkovom ceste. Okrem toho sú k dispozícii sezónne šaláty, ktoré zdôrazňujú miestne produkty, pričom zostávajú verné stredomorským koreňom. Táto prístupnosť v stravovaní pozýva hostí zdieľať si jedlá, čím sa zvyšuje nielen chuťový zážitok, ale aj pocit spolupatričnosti, ktorý je synonymom stredomorskej kultúry stravovania.
Atmosféra a dizajn
V Zaytinya je atmosféra neodmysliteľnou súčasťou gastronomického zážitku. Reštauráciu navrhol vizionársky Rockwell Group a rozprestiera sa na ploche viac ako 8000 štvorcových stôp esteticky príjemného priestoru. Po prechode grandióznymi dverami z dubu zdobenými bujnými mriežkami sa hostia stretávajú s teplým barom a salónikom, ktorý je definovaný mozaikovým obkladom a atmosférickým osvetlením, vytvárajúcim pozývajúce čaro.
Účel a filozofia Zaytinya
Jednotlivé dizajnové prvky, ako je prekvapivý sklenený bar predstavujúci grécke zlo, a útulné polo-súkromné jedálenské priestory, rozvíjajú prostredie ideálne na zhromaždenia a oslavy. „Cieľom je vytvoriť živú kultúrnu skúsenosť,“ poznamenal Sam Bakhshandehpour, globálny generálny riaditeľ skupiny José Andrés. Zdôraznením spoločného stravovania Zaytinya svedčí o presvedčení, že jedlo môže slúžiť ako katalyzátor pre spojenie a radosť, spájajúci priateľov a rodinu nad lahodnými jedlami.
Oslava stredomorskej kultúry
S otvorením Zaytinya v Las Vegas pokračuje José Andrés v upevňovaní svojej kulinárskej tradície, pričom sa zapája do miestnych komunít. Reštaurácia prinesie do svojho prostredia Mezze Ora – špeciálnu šťastnú hodinu od 17:00 do 18:00 počas pracovných dní – kde si hostia môžu vychutnať špeciálne cenovo výhodné jedlá a nápoje, čo ďalej povzbudzuje objavovanie bohatej stredomorskej kultúry v rámci kulinárskeho ethosu Andrésa.
Na konci, Zaytinya sa pridáva k impozantnému zoznamu reštaurácií José Andrésa v Las Vegas, vrátane Bazaar Mar a Jaleo, a zosobňuje etiku inovácií, chutí a komunitného užívania si. Od majstrovstva pri príprave až po radosť zo zdieľania, Zaytinya sa vynára nielen ako reštaurácia, ale ako oslava stredomorskej kultúry a dedičstva v srdci jedného z najživších miest na svete.