Austin v Texase je mesto známe svojou živou hudobnou scénou, pouličnými jedlami a eklektickými kulinárskymi ponukami. Po celé desaťročia bolo týmto mestom aj útočiskom pre nadšencov koktailov. Medzi miestnymi legendami sa jedno zariadenie výrazne odlišovalo svojimi inovatívnymi receptami na nápoje a živou atmosférou – Trudy’s. Tento obľúbený podnik sa nielenže preslávil fantastickými margarítami, ale je
Restaurants
V pulzujúcom srdci newyorskej štvrti Flatiron sa nedávno objavila nová a živá reštaurácia, ktorá posilňuje reputáciu tohto miesta ako kulinárskeho hotspotu. Opto, ktorú nájdete na adrese 35 West 20th Street, je posledným dielom výkonného šéfkuchára Alexa Tubera a spolumajiteľky Nikoly Kotsoni. Toto partnerstvo sľubuje exkluzívne menu inšpirované Stredomorím, ktoré zdôrazňuje kvalitu nad zložitosti. Kombinovaním bohatých
V srdci Brooklynu sa New York World Spirits Competition etablovala ako prestížna akcia, ktorá ocenila elitu vo svete destilátov. Každoročne tento festival nielenže udeľuje ocenenia, ale tiež odhaľuje skryté poklady v oblasti liehovín. Medzi nimi sa v roku 2024 dostáva do centra pozornosti výnimočný účastník v kategórii tequily: Nobleza 33 Reposado. Tento typ tequily, ktorého
Každoročná správa o stave amerického vinárskeho priemyslu sa už dlhé roky považuje za kľúčový dokument pre zainteresované strany tohto sektora. Poskytuje podrobnú analýzu trhových trendov, výziev a budúcich prognóz. Tento dokument je založený na práci Roba McMillana zo Silicon Valley Bank, a to nielenže poskytuje cenné poznatky, ale aj sa vyznačuje strhujúcim naratívnym štýlom. Napriek
Asahi Shuzo, jeden z najuznávanejších japonských producentov sake, sa odvážne pustil do projektu, ktorý presahuje hranice Zeme. Spoločnosť, známa svojou značkou Dassai, plánuje výrobu sake na Medzinárodnej vesmírnej stanici (ISS). Táto iniciatíva, ktorá sa plánuje uskutočniť ešte tento rok, nie je len krokom do budúcnosti vo vesmírnych snahách, ale aj podnetom na diskusiu o kulinárskom
V posledných rokoch sa zložitý vzťah medzi potravinovými systémami a zdravím spoločnosti dostáva do pozornosti širokej verejnosti. Na to, čo bolo kedysi považované iba za výživu, sa dnes pozeráme ako na dynamickú silu, ktorá ovplyvňuje verejné zdravie, environmentálnu udržateľnosť a etické otázky. Diskusia o týchto témach je podpísaná autormi a aktivistami, ktorí sa snažia odhaliť
V posledných rokoch sa vyskytol jedinečný kultúrny pohyb známy ako „Suchý január“, ktorý získal popularitu medzi tými, ktorí sa snažia prehodnotiť svoje návyky v pití a prijať mesiac triezvosti. Hoci niektorí tento fenomén môžu považovať iba za prechodný internetový trend, jeho pôvod odhaľuje hlbší význam, ktorý spája modernú abstinenciu s historickými koreňmi a cieľmi verejného
Ceny vajec sa v posledných mesiacoch dramaticky zvýšili, pričom v niektorých oblastiach presiahli 6 dolárov za tucet. Tento nárast cien spôsobil znepokojenie najmä medzi rodinami, ktoré musia buď hľadať alternatívy, alebo radikálne zmeniť svoje kuchynské zvyklosti. Hlavným dôvodom tejto krízy je vážna epidémia vtáčej chrípky, ktorá zdecimovala populácie nosníc. Táto situácia nie je len prechodné
Keď ide o oslavu životných míľnikov v Londýne, hľadanie jedinečných miest presahuje obyčajné dobré jedlo a živé koktaily. Ide o vytváranie výnimočných zážitkov, ktoré menia jednoduché stretnutie na nezabudnuteľné dobrodružstvo. Krása Londýna spočíva v jeho schopnosti uspokojiť výnimočné, ponúkajúci priestory, ktoré dokážu vyčarovať atmosféru vzrušenia, nostalgie alebo dokonca luxusu, v závislosti od nálady, ktorú chcete
Minulý týždeň vydala vynikajúca koalícia 153 laureátov Nobelovej ceny a Svetovej potravinovej ceny spoločné varovanie o neistote globálnej potravinovej bezpečnosti a klimatickej akcie. Ich otvorený list vyjadruje vážne obavy a jasne uvádza, že ľudstvo sa nachádza na ceste k zvýšenej potravinovej neistote a nestabilnému svetu do polovice storočia. S narastajúcimi dôsledkami klimatických zmien, ktoré sú
V súčasnej dobe, keď sa potravinová kultúra neustále vyvíja, sa značkové spolupráce stávajú čoraz sofistikovanejšími a významnejšími. Ako príklad tohto trendu slúži nedávne partnerstvo medzi raperom Post Malone a ikonickou značkou Oreo. Táto spolupráca, ktorá má byť spustená 3. februára 2025, s predpredajom začínajúcim už 27. januára, predstavuje novú éru v tom, ako komunikujeme s
S blížiacim sa Super Bowl LIX sa vzduch naplní elektrizujúcou atmosférou, a to najmä v New Orleans, meste známej svojím bohatým kultúrnym dedičstvom a živou kulinárskou scénou. Dátum konania finále je naplánovaný na 9. februára, a tak sa fanúšikovia môžu tešiť nielen na športovú zručnosť, ale aj na lahodný zážitok z regionálnej kuchyne, ktorý prinesú
V dynamickom svete remeselného piva zohral RateBeer nesmierne dôležitú úlohu. Založený v roku 2000 Josephom Tuckerom, RateBeer sa rýchlo stal centrom pre vášnivých nadšencov piva. Používatelia boli priťahovaní jeho komplexnými recenziami a hodnoteniami a vytvorili živú komunitu, kde si nadšenci vymieňali vedomosti, skúsenosti a priateľstvá, ktoré sa založili na spoločnej láske k pivu. Avšak tak,
Každý rok, keď sa blíži január, začína sa vo spoločenských kruhoch šíriť známy pocit: „Nechaj alkohol, prešliapni si to.“ Pre mnohých je tento mesiac synonymom umelých mocktailov a nevzbudzujúcich sód, ktoré sa snažia zaplniť prázdnotu po alkohole. Avšak tím whisky WhistlePig sa rozhodol narušiť tento zvyk a predstaviť inovatívnu bezalkoholickú zmes, ktorá zvyšuje zážitok z
Južanské sušenky sú obľúbenou kulinárskou tradíciou, ktorá získala renomé svojou krehkou štruktúrou a maslovou chuťou. Tradične sa tieto sušenky podávajú ako dokonalá príloha k raňajkám alebo ako príjemný doplnok k akémukoľvek jedlu. V dnešnej dobe, avšak, kreatívne zlučovanie chutí vedie k skvelým inováciám, medzi ktoré patrí aj sušenka Cacio e Pepe. Tento prepracovaný variant klasickej
V roku 2025 značka Pokémon naďalej prekonáva očakávania, keď fascinuje publikum mimo svojho pôvodného detského demografického súboru. Tento renesancia bola posilnená oživením Pokémon-themed Happy Meals z McDonald’s, ktoré prilákali nielen deti, ale aj ich rodičov, ktorí s nostalgiou spomínajú na svoje vlastné zážitky s touto franšízou. Fenomén známy ako „newstalgia“, kde je nostalgia prepletená s
V oblasti remeselného piva presahuje naše chápanie arómy oveľa ďalej, než len ocenenie sviežej pinty. Jen Blair, osobnosť s mimoriadnym prehľadom v americkom pivnom prostredí, zdôrazňuje zložitý vzťah medzi arómou a pivom vo svojej prelomovej online sérii „Aroma: Explore the Wheel“. Tento projekt poskytuje príležitosť nadšencom, ako aj profesionálom v odvetví, aby sa ponorili do
Po takmer piatich desaťročiach sa Zimný Fancy Food Show (WFFS) stal významným podujatím v oblasti špecializovaných potravín, ktoré spájalo producentov, distribútorov a kupujúcich v prostredí vhodnom pre inovácie a objavovanie nových trendov. Avšak, ako sa mení krajina preferencií spotrebiteľov a dynamika priemyslu, Asociácia špecializovaných potravín (SFA) oznámila transformačnú iniciatívu: spustenie Winter FancyFaire v Kalifornii, ktoré