Gurmánske zážitky: štyri najlepšie reštaurácie v Aténach

Cookoovaya, nachádzajúca sa v historickej štvrti Pangrati v Aténach, sa pyšní kulinárnou vynikajúcnosťou a je známa svojou „múdrou kuchyňou“. Majiteľ a šéfkuchár Periklis Koskinas zdôrazňuje jednoduchosť a miestne, sezónne produkty vo svojom varení. Menu so zameraním na apheresis zdôrazňuje tradičné techniky s cieľom prezentovať prírodné chute a najlepšie suroviny z Grécka. Reštaurácia sa zaviazala využívať každú časť surovín od „nosa po chvost“ a od „koreňa po stonku“, čím preukazuje svoje záväzky voči udržateľnosti a kulinárnej integrite. Cookoovaya ponúka živú a uvoľnenú atmosféru s priateľským a pozorným servisom a otvorenou kuchyňou, kde môžu hostia sledovať kulinársku magiu naživo. Jedlá, ako je carpaccio z korádovej ryby dorade, grilovaná divá feniklová pita a sýta ryba dňa podľa receptu bianco, demonštrujú rešpekt reštaurácie voči tradícii a oslavujú podstatu gréckej kuchyne. Cookoovaya sa v mieste pôsobenia už desať rokov drží svojich princípov múdrosti a jednoduchosti vo varení.

Orizontes Lycabettus, nachádzajúce sa na vrchole kopca Lycabettus v aténskej štvrti Kolonaki, ponúka hostom dychvyrážajúce výhľady na mesto, Akropolu a Egejské more. Reštaurácia, situovaná na najvyššom bode Atén, je prístupná lanovkou, čím poskytuje pohodlnú možnosť v horúcom počasí. Stredomorské menu sa inšpiruje vysokou kvalitou produktov z celého Grécka, s výraznými jedlami ako grilované krevety podávané s miešanou sezónnou šalátom, šúľané huby s kozím syrom a homárska linguine uvarená v domácom bisque s čerstvými paradajkami a bazalkou. Šéfkuchár Michael Zacharis, rodák z Piraea, prináša svoje rozsiahle skúsenosti z luxusných hotelov a reštaurácií do reštaurácie. Vonkajšia terasa, s krištáľovo bielym obrusom a uvoľnenou atmosférou, ju robí ideálnym miestom na romantickú večeru alebo špeciálnu príležitosť, na pozadí nádherných Atén.

Michelinom ocenená reštaurácia Soil sa nachádza neďaleko Panathénskeho štadióna v štvrti Pangrati v Aténach a patrí medzi dvadsať najlepších podľa „Global Tastemakers Awards“ podľa Food & Wine magazínu. Situovaná v nádhernom zreštaurovanom neoklasicistickom dome, menu je zakotvené vo udržateľnej gastronómii, s dôrazom na suroviny z ich záhrady v Alepochori, vzdialenej hodinu od Atén. Šéfkuchár a spolumajiteľ Tasos Mantis ponúka 14-chodové degustátorské menu s lahôdkami vrátane ústredných rýb so šalátom ostričiek s Ossetra kaviárom, tria gréckych bobúľ s vanilkovým zmrzlinovým marhuľovým krémom a filetom tresky pripraveným v beurre blanc omáčke. Atmosféra je pokojná a rafinovaná, s možnosťou jedenia na terase v krásne osvetlenom dvore na zadnej časti objektu. Soil je viac ako len reštaurácia – je to nezabudnuteľná gastronomická cesta.

Nachádzajúca sa na ulici Aiolou, ATENO Cook & Deli vtielesňuje esenciu „bistronómie“, kombinujúc uvoľnenú atmosféru bistra s gastronómiou gréckej kuchyne. S Nikosom Karathanosom na čele, najmladším gréckym šéfkuchárom s hviezdičkou Michelin, si môžete vychutnať inovatívne jedlá ako Beluga šošovica s pestom z paradajok a cícerom s Bacalhau rybou podávanou v kôre citrónových listov, rozmarínu a citrónovým krémom. Nepremeškajte ani jeho jedinečnú verziu gréckeho šalátu. Miesto má aj delikatesný obchod, ktorý ponúka prémiové produkty z celého Grécka, k dispozícii na nákup. Či už si dávate kávu, nakupujete gurmánske produkty alebo sa stravujete vnútri, ATENO Cook & Deli je skvelým miestom na návštevu v srdci historického a rušného obchodného obvodu Atén. Získajte podobný obsah priamo do svo

No posts found in this category.
No posts found in this category.
No posts found in this category.
Luxury

Articles You May Like

Nový balík More at Sea: Norská plavebná línia redefinuje zážitky na mori
Obnova Sheraton San Diego: Nové impulzy v pohostinstve a gastronómii
Ponorenie do luxusného trhu výletných plavieb: Prečo a ako osloviť náročných klientov
Transformácia luxusných hotelov: Nové výšiny cien a prispôsobenie sa trhu

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *