Nový jorkský svetový liehovinový súťaž (NYWSC) je prestížna udalosť, ktorá upúta pozornosť výrobcov destilátov, znalcov a nadšencov liehovín. Táto významná zhromaždenie oslavuje remeselnú zručnosť vo svete nápojov, zoskupujúc niektoré z najznámejších osobností v odbore, aby ochutnali širokú škálu liehovín v rôznych kategóriách. Nedávno NYWSC ukončila svoju každoročnú hodnotenie, čo viedlo k uznaniu pozoruhodných fliaš naprieč viacerými úrovňami dokonalosti.
Medzi rôznymi oceneniami sa jedno vyníma: žiadaná cena „Best In Show“, titul, ktorý má silu ovplyvniť debut značky na trhu. Tento rok bola cena „Best In Show“ udelená whisky, ktorá zatiaľ nemá veľkú znalosť medzi verejnosťou – 18-ročnej Americkej Straight Whiskey z Lasso Motel. Jej nedávny príchod na trh priniesol nielen vlnu vzrušenia, ale aj produkt vyrobený z jedinečnej zmesí obilnín. S obsahom 99% kukurice a len 1% sladového jačmeňa, táto whisky posúva hranice, pričom dodržiava tradičné americké štandardy výroby whisky.
Tajomstvo zrenia a unikátna variabilita
Sourcing z MGP v Indiane a zrejúca impozantných osemnásť rokov, tento nápoj sa vynímal v rámci svojej kategórie, čím spochybňoval predpoklady o zrení a chuťových profiloch. Čo odlišuje whisky z Lasso Motel od jej bourbonových náprotivkov, je proces zrenia. Aby sa whisky mohla považovať za bourbon, musí byť zrejúca v nových, vypálených dubových sudoch. Avšak Lasso Motel zvolil nekonvenčnú cestu tým, že svoj nápoj zrel výhradne v použitých bourbonových sudoch. Toto rozhodnutie sa môže zdať protiintuitívne, ale zohralo kľúčovú úlohu v obmedzení nadmernej dubovej chuti charakteristickej pre mnohé staršie bourbony.
Vynikajúca chuť a textúra
Výsledkom je whisky, ktorá prijíma zrenie bez straty svojej nuansovanej povahy. Priemyselní odborníci ju opisujú ako „belter“, a táto 120-proof whisky sa pýši impozantnou hĺbkou charakteru. Jedným z najvýraznejších aspektov ponuky Lasso Motel je neuveriteľne hladká textúra v ústach, aj napriek zvýšenému obsahu alkoholu. Pri takýchto silných nápojoch obvykle čakáte intenzívne teplo, avšak 18-ročná Americká Straight Whiskey poskytuje hodvábnu textúru, ktorá je pozývajúca a klamná zároveň.
Ochutnávka začína arómiou bohatou na karamel, uspokujúc zmysly a pripravujúc podnebí na to, čo prichádza. Každé dúšok odhaľuje vrstvy chuti, od lahodného toffee a dekadentného javorového sirupu po zaujímavý záver sušených kameňových plodov zabalených v hnedom cukre. Whisky, bez pochýb, je navrhnutá s cieľom, aby bola vychutnávaná ako dezertný nápoj – ideálna pre tých, ktorí oceňujú sladšiu stránku liehovín.
Aaron Goldfarb, významný autor liehovín a porotca v NYWSC, poskytol hlboké postrehy o kvalite whisky a uviedol: „Všetko, čo som vedel, že toto bola bezpochyby najlepšia whisky, akú sme ochutnali.“ Takáto obdiv znamená veľa, najmä v konkurencii medzi elitnými hráčmi v odbore na celosvetovej úrovni.
Odporúčania pre budúce generácie milovníkov liehovín
Ako Lasso Motel vstupuje na trh, robí tak s arzenálom whisky zrejúcich v sudoch. Značka nevydáva len svoju expresiu Best In Show, ale odhaľuje aj plnú radu zloženú z trinástich variantov, z ktorých každý je zvyčajne plnený na 100 proof a predáva sa za približne 70 dolárov. Oceneni 18-ročná Americká Straight Whiskey má prémiovú cenu 130 dolárov, čo odráža jej jedinečný pôvod a rozsiahle zrenie.
Záver: Budúcnosť Lasso Motel
Tento strategický debut umiestňuje Lasso Motel na mapu, oslovujúc ako skúsených milovníkov whisky, tak aj dobrodružných nováčikov. Nedávne ocenenia pravdepodobne zosilnia záujem a povzbudia nadšencov, aby preskúmali tento nový produkt, ktorý sa nebojí výzvy tradičným kategóriám, preformulujúc, čím môže americká whisky byť. V prostredí nasýtenom zavedenými značkami a nekonečnými možnosťami predstavuje triumf Lasso Motel na NYWSC svedectvo o atraktívnosti inovácií vo svete liehovín. Vytvorením whisky, ktorá šikovne vyváži tradíciu a kreativitu, má značka predpoklad, aby si našla svoje miesto na trhu. Ako sa stále viac spotrebiteľov dozvie o tejto emerging gem z Lasso Motel, táto whisky sa čoskoro môže stať základom pre tých, ktorí oceňujú bohatú mozaiku chutí, akú môžu americké liehoviny ponúknuť.