Význam rastu remeselných sladovní

Od založenia v roku 2013 s iba osem členmi sladovní Guilda remeselníkov (Craft Maltsters Guild) zaznamenala významný rast v priebehu rokov. V súčasnosti sa Guilda rozšírila na 110 členov sladovní, hlavne z Severnej Ameriky, ale aj z iných častí sveta.

S nárastom počtu remeselných pivovarov a destilérií, ktoré hľadajú podporu miestnych podnikov a spoluprácu so dodávateľmi, ktorí pochopia ich potreby, môže byť tento nárast členstva novo príslušnými remeselníkmi.

Nástup remeselných sladovní mal pozitívny vplyv na odvetvie poľnohospodárstva, najmä pokiaľ ide o podporu udržateľných poľnohospodárskych praktík a posilnenie komunitných väzieb.

Miesiac remeselných sladov, ktorý sa pozoruje v septembri, slúži ako platforma pre Guildu remeselných sladovníkov na zvýšenie povedomia o dôležitosti podpory malých sladovní a miestnych poľnohospodárov.

Vznik remeselných sladovníkov nebol len dôležitý z hľadiska miestnych podnikov, ale aj pre celé odvetvie poľnohospodárstva a pivovarníctva. Medzi menšie sladovne hrájú kľúčovú úlohu pri diverzifikácii osevov, čo môže pomôcť zabrániť šíreniu chorôb a húb, čo nakoniec prospieva všetkým plodom.

Okrem toho, podporovaním viacerých farmárov, ktorí pestujú hodnotné plodiny ako sladovú jačmeň, remeselní sladovníci poskytujú príležitosť zlepšiť ziskovosť zápasných fariem. Tým sa podieľajú na živejšom a udržateľnejšom poľnohospodárskom sektore, ktorý sa ladi s cieľmi podpory miestneho obstarávania a ochrany životného prostredia.

Budem ak viac farmárom pestovať hodnotné plodiny ako sladovný jačmeň, remeselní sladovníci poskytujú príležitosť zlepšiť ziskovosť zápasných fariem. Tým sa podieľajú na živejšom a udržateľnejšom poľnohospodárskom sektore, ktorý sa ladi s cieľmi podpory miestneho obstarávania a ochrany životného prostredia.

Tým, že uznáva a oslavuje úsilie remeselných sladovníkov a ich odhodlanie kvalitou, komunitou a inováciami, Miesiac remeselných sladov zdôrazňuje hodnotu remeselníckeho remesla a miestnej spolupráce pri tvorbe odolnejšieho a vzájomne prepojeného potravinového systému.

No posts found in this category.
No posts found in this category.
No posts found in this category.
Restaurants

Articles You May Like

Jeseň na farmách Roba: Klamária pre deti aj dospelých
Dominika: Ostrov prírody s ambíciou stať sa turistickým rajom
Obnova Sheraton San Diego: Nové impulzy v pohostinstve a gastronómii
Nové vedenie v HX: Steve Smotrys sa stáva riaditeľom a senior viceprezidentom obchodných operácií

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *